"Rezepte fürs Leben" / Im Gourmet-Magazin DER FEINSCHMECKER erzählen bekennende und prominente Genießer von ihren Lieblingskochbüchern
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Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER
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Language:
German
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Philipp Stein ist "Aufsteiger des Jahres 2014" / Die Leser von DER FEINSCHMECKER haben ihren jungen Starkoch gewählt
Hamburg (ots) - Jubel im Aufsteiger-Jubiläumsjahr! Chefkoch Philipp Stein vom Gourmetrestaurant "Favorite" im Hotel "Favorite Parkhotel" in Mainz hat 2014 den 30. Wettbewerb für hochbegabte, junge Köche gewonnen. Alljährlich wählen die Leser des renommierten Hamburger Gourmet-Magazins "DER FEINSCHMECKER" ihren ...
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DER FEINSCHMECKER zelebriert seinen 40sten Geburtstag
more Pfälzer Winzerin gewinnt den Riesling Cup 2014 / DER FEINSCHMECKER vergibt den begehrten Preis an das Weingut Weegmüller
München (ots) - Mit einem Jubelschrei kommentierte Stefanie Weegmüller die Bekanntgabe des Gewinners: Die Winzerin aus Neustadt an der Weinstraße hatte den "Riesling Cup" für den besten trockenen deutschen Riesling des Jahrgangs 2013 gewonnen. Im Festsaal des Hotels "Bayerischer Hof" in München applaudierten ...
moreDie neue Premium-App "Die 800 besten Restaurants in Deutschland 2015" von DER FEINSCHMECKER jetzt im App-Store
Hamburg (ots) - Der große Restaurant-Guide von Deutschlands führendem Genuss- und Lifestyle-Magazin DER FEINSCHMECKER ist jetzt in der neuen Ausgabe für 2015 als mobile Version zum Preis von 7,99 Euro im App-Store erhältlich (Link -> http://ots.de/wroEE) Die App "Die 800 besten Restaurants" listet die ...
moreDas sind die Filet-Stücke! DER FEINSCHMECKER zeichnet die 500 besten Metzger Deutschlands aus
Hamburg (ots) - Exzellentes Fleisch und gut gemachte Wurst ist ein Mega-Thema, es gibt wenig Lebensmittel, zu denen die Redaktion von DER FEINSCHMECKER so viele Anfragen erhält. Auch in der gehobenen Küche findet man kaum eine Speisenkarte ohne Fleisch, allen veganen und vegetarischen Trends zum Trotz. Redakteure und Mitarbeiter von DER FEINSCHMECKER machten sich ...
morePünktlich zu Weihnachten: Das große Weinquiz von DER FEINSCHMECKER
Hamburg (ots) - Wer Wein liebt, ein wenig über Trauben und Terroir fachsimpeln kann, wer weiß, warum Winzer Kuhhörner vergraben und ob Campino ein eigenes Weingut besitzt - der ist hier genau richtig: Zum ersten Mal veröffentlicht DER FEINSCHMECKER ein großes Weinquiz mit Fragen rund um die Rebe: unterhaltsam, überraschend, informativ. Das Beste: Alle Einsender ...
moreAustralien für Genießer: Das neue DER FEINSCHMECKER-Bookazine ab dem 22. Oktober im Handel
Hamburg (ots) - Endlose Weite, Abenteuer im Outback, traumhafte Strände, atemberaubende Landschaften, lebendiges Stadtleben: Es gibt viele gute Gründe, nach Australien zu reisen. Dem schönsten widmet DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Magazin für Reise, Genuss und Lebensart, jetzt ein ganzes Sonderheft: Denn Down Under ist vor allem auch eine erste Adresse ...
moreJetzt neu im Handel: DER FEINSCHMECKER mit dem Guide / "Die 800 besten Restaurants in Deutschland 2014/2015" / Restaurant des Jahres: Haerlin, Hamburg / Koch des Jahres: Michael Kempf, Facil, Berlin
Hamburg (ots) - Der Septemberausgabe des Magazins DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger Jahreszeiten Verlag, die ab Donnerstag, den 13. August im Handel erhältlich sein wird, liegt auch in diesem Jahr wieder der große Guide "Die 800 besten Restaurants in Deutschland 2014/2015" bei. Für das hochwertige Taschenbuch ...
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Alles in Butter? DER FEINSCHMECKER testet 20 Süßrahm-Buttersorten
Hamburg (ots) - Wie gut ist Butter mit Bio-Siegel? Schmeckt Butter von kleinen Höfen besser als Standardware aus dem Supermarkt? Lohnt der Kauf von französischer Gourmet-Butter, die ein Vielfaches kostet im Vergleich zur Deutschen Markenbutter? Diese Fragen beantwortet der Butter-Test im aktuellen FEINSCHMECKER. Eine kompetente Jury von Küchenchefs, Patissiers, Sommeliers und Fachhändlern testete 20 ...
moreDas Magazin DER FEINSCHMECKER präsentiert: 50 Spitzenweingüter aus der Toskana im Kölner Sky Tower
Köln (ots) - Die Lieblinge der Toskana-Fans unter den Weinfreunden hat das Magazin DER FEINSCHMECKER zu einer großen Weinprobe nach Köln eingeladen: Im 28. Stock des Sky Tower stellen Sassicaia, Ornellaia, Castello di Ama, Biondi-Santi, Barone Ricasoli und 45 weitere Produzenten auf der Veranstaltung "Toskana on ...
moreFeuer frei! DER FEINSCHMECKER präsentiert Profitipps für die richtige Grilltechnik
Hamburg (ots) - Davon träumt jeder Griller: Einmal nicht nur Bratwürste aufs Rost legen, sondern kiloschwere Fleischstücke für die große Runde. Doch vor massigen Edelsteaks und ellenlangen Spare Ribs haben auch erfahrene Griller Respekt, schließlich kann man einiges falsch machen. Wie es richtig geht, steht in der neuen Ausgabe des Gourmet-Magazins DER ...
moreDER FEINSCHMECKER kürt Peter Maffay zum "Weingourmet des Jahres"
Bergisch Gladbach (ots) - Der deutsche Rock-Star Peter Maffay wurde vom Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER im Rahmen einer großen Wein-Gala im "Althoff Grandhotel Schloss Bensberg" in Bergisch Gladbach mit dem WINE AWARD "Weingourmet des Jahres" ausgezeichnet. Maffay, der auf Mallorca selbst Wein anbaut, nahm den Preis persönlich entgegen. Zum 12. Mal fand die ...
moreWINE AWARDS 2014 - Peter Maffay erhält den "WINE Oscar"
Hamburg (ots) - Mit seinem neuen Album stürmt Peter Maffay derzeit die Charts, und nun bekommt er auch noch eine für ihn ganz ungewöhnliche Auszeichnung: Dem deutschen Rockstar wird vom Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER der WINE AWARD "Weingourmet des Jahres" verliehen. Maffay, der auf seiner Finca Ca'n Sureda auf Mallorca selbst Wein anbaut, wird den "Wine Oscar" auf der großen WINE Awards Gala am Samstag, den 22. ...
moreZucker marsch: DER FEINSCHMECKER präsentiert die 450 besten Cafés und Röstereien in Deutschland
Hamburg (ots) - Es ist nicht zu übersehen: In manchen Einkaufsstraßen lockt alle 25 Meter ein Café, der Kaffeebecher to go wird so selbstverständlich wie eine Handtasche getragen, und süße Teilchen gibt es überall auch dazu. Überall wird gebacken und geschichtet, gebrüht und geröstet, aber wo sind die wirklich guten Cafés? Wo wird noch mit Liebe und ...
moreNeu: DER FEINSCHMECKER mit dem aktuellen Weinguide 2014
Hamburg (ots) - "Viel Licht und ein paar Schatten". Dieses Fazit zieht die FEINSCHMECKER-Redaktion in ihrem Guide "Die besten Winzer & Weine" für den Jahrgang 2012, der dem aktuellen Januar-Heft beiliegt (für 9,95 Euro ab sofort am Kiosk). Die FEINSCHMECKER-Jury hat in wochenlangen Proben die Weine von mehr als 1000 deutschen Weingütern und Winzergenossenschaften verkostet und bewertet. Dabei fiel den Juroren eine ...
moreDER FEINSCHMECKER meldet: Benjamin Biedlingmaier ist "Aufsteiger des Jahres 2013" / Leser wählen mit großer Mehrheit Dresdener Chefkoch
Hamburg (ots) - Jubel im Hotel "Bülow Palais" in Dresden! Benjamin Biedlingmaier, Chefkoch im Gourmetrestaurant "Caroussel", hat 2013 den 29. Wettbewerb für begabte junge Köche gewonnen. Alljährlich wählen die Leser des Hamburger Gourmet-Journals DER FEINSCHMECKER ihren "Aufsteiger des Jahres". Biedlingmaier ...
moreRiesling Cup geht nach Franken
Hamburg (ots) - Winzer Horst Sauer aus Volkach gewinnt den "Deutschen Riesling Cup 2013". Bei einer großen Wein-Gala im Münchner Hotel "Bayerischer Hof" hat die Hamburger Zeitschrift DER FEINSCHMECKER am Wochenende den "Deutschen Riesling Cup 2013" vergeben: Den Pokal für den besten trockenen deutschen Riesling vom Jahrgang 2012 gewann in diesem Jahr das fränkische Weingut Horst Sauer in Volkach. Zum jährlich stattfindenden Wettbewerb hatten Horst Sauer und seine ...
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Rock am Feld: Peter Maffay als Biobauer auf Mallorca
Hamburg (ots) - Peter Maffay macht's wie Millionen Deutsche: Am liebsten erholt er sich auf Mallorca. Allerdings nicht am Strand, sondern auf seiner Öko-Finca bei Pollença. Dort baut er Obst, Gemüse und Salat an, stellt Brot, Honig und Wurst her - und zum ersten Mal keltert er nun auch eigene Weine. Das Feinkostsortiment verkauft er in seinem neuen Laden in Palma sowie über einen Online-Shop. Ist der Rocker etwa ...
moreKrisen an Schreibtisch und Herd: Was Manager von Köchen lernen können
Hamburg (ots) - Dass Manager Weihnachtsfeiern gern mit einem Kochevent verbinden - diesen Trend gibt es schon länger. Dass sie aber auch eine Menge von Köchen für ihren Arbeitsalltag lernen können - das ist noch neu. Etliche Unternehmen schicken ihre Führungskräfte zur Teambildung in Küchen, lassen sie gemeinsam schnippeln, braten und servieren, schreibt die ...
moreDie 50 besten italienischen Restaurants in Deutschland
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER hat für seine Novemberausgabe Pasta und Risotti von Sylt bis zum Bodensee getestet, um die besten italienischen Restaurants des Landes zu ermitteln. Der Sieger: das "Acquarello" in München vor "Carmelo Greco" in Frankfurt (Platz 2) und "Da Gianni" in Mannheim (Platz 3). Bei der Bewertung gab vor allem die Leistung der Küche den Ausschlag, Frische und Qualität der Produkte, deren ...
moreDoppelleben: Was Spitzenköche nach Dienstschluss anstellen
Hamburg (ots) - Konzentriert am Herd - so kennen wir unsere deutschen Köche. Doch was tun sie eigentlich in ihrer knappen Freizeit? Wo holen sie sich neue Energien zurück, um dem Druck und den langen Arbeitszeiten standzuhalten? Wo findet das eigene, das private Leben statt? DER FEINSCHMECKER hat sich auf die Suche nach Köchinnen und Köchen gemacht, die besonders außergewöhnliche Hobbys pflegen. Und ist fündig ...
moreDER FEINSCHMECKER kürt das Hotel des Jahres 2013: Das Stue, Berlin
Hamburg (ots) - Modernes Design mit Charakter und Glamour, dazu ein Service auf hohem Niveau und ein spannendes kulinarisches Konzept: Berlins Hotel-Newcomer Das Stue ist das Hotel des Jahres 2013! Lange hat die Hauptstadt darauf warten müssen: ein modernes Hotel auf Top-Niveau, weltläufig, individuell und endlich wirklich glamourös! Das neue "Das Stue" in der ehemaligen Königlich Dänischen Gesandtschaft reproduziert ...
moreKlopse für die Kanzlerin, Gin Tonic für den Kandidaten / DER FEINSCHMECKER enthüllt die kulinarischen Vorlieben von Angela Merkel und Peer Steinbrück
Hamburg (ots) - Es muss nicht immer Pinot Grigio sein, wenn Peer Steinbrück nach Feierabend etwas trinken geht. Ein ordentlicher Gin Tonic tut es auch - aber bitte "im richtigen Mischungsverhältnis", also 50-50, berichtet DER FEINSCHMECKER in seiner aktuellen Ausgabe. Politikexpertin Evelyn Roll von der ...
more(Aktualisierung: DER FEINSCHMECKER empfiehlt: Die besten Restaurants in Deutschland 2013/2014 / Restaurant des Jahres: bean & beluga, Dresden / Koch des Jahres: Johannes King, Sylt)
Hamburg (ots) - Bitte beachten Sie, dass es heißt "Restaurant des Jahres 2013" und "Koch des Jahres 2013". Im folgenden finden Sie die berichtigte Version. DER FEINSCHMECKER empfiehlt: Die besten Restaurants in Deutschland 2013/2014 Restaurant des Jahres: bean & beluga, Dresden Koch des Jahres: Johannes King, Sylt ...
moreDER FEINSCHMECKER empfiehlt: Die besten Restaurants in Deutschland 2013/2014 / Restaurant des Jahres: bean & beluga, Dresden / Koch des Jahres: Johannes King, Sylt
Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER empfiehlt: Die besten Restaurants in Deutschland 2013/2014 Restaurant des Jahres: bean & beluga, Dresden Koch des Jahres: Johannes King, Sylt Das sind die besten Adressen für Genießer: Der Septemberausgabe des Magazins DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG, die ...
moreEdles Helles / Aus den USA kommt der Trend der Charakterbiere zu uns / DER FEINSCHMECKER erklärt die neuen Gourmetbiere und gibt Probiertipps
Hamburg (ots) - Bier mit Vanillenoten? Aromen von Bittermandel und Rosinen im Pilsglas? Es klingt ungewohnt, aber die neuen Charakterbiere für Gourmets haben mit der Massenware aus Großbrauereien nur wenig gemein. Deutsche Spezialitätenbrauer haben das craft brewing entdeckt, das ursprünglich aus den USA kommt. ...
moreWenn der Grillrüde mit der Tütensuppe hantiert
Hamburg (ots) - Literaturkritiker Denis Scheck bespricht im Magazin DER FEINSCHMECKER aktuelle Kochbücher für Männer und stellt fest: Wer sie liest, muss sich beleidigen lassen. Bücher, denen ein Dosenöffner beiliegt. Plumpe Beleidigungen. Zotiger Herrenhumor. So sieht die Welt der Kochbücher aus, die sich explizit an Männer richten. Der Literaturkritiker Denis Scheck hat für das Magazin DER FEINSCHMECKER einige ...
morePhänomen Filiale: DER FEINSCHMECKER testet die Zweitrestaurants der internationalen Spitzenköche
Hamburg (ots) - Ducasse, Gagnaire und Robuchon sind längst kulinarische Global Player mit Filialen rund um den Globus. Aber nicht überall, wo Starkoch draufsteht, ist auch einer drin. Die prominenten Namen wirken dennoch wie Versprechen, gehalten werden sie allerdings längst nicht überall. Wo lohnt sich ein ...
moreFuß vom Gas, Tempo runter: FEINSCHMECKER bringt das Thema "Schonend garen" als Special
Hamburg (ots) - Es ist nicht zu übersehen: Immer mehr Menschen suchen den Genuss, ohne dabei die Gesundheit zu vernachlässigen. Und das schonende Garen ist der ideale Weg dorthin. Fleisch wird zart wie Butter, Gemüse bleibt knackig, Fisch steckt voller Aromen - das kennen viele nur aus Restaurants. Wie man aber auch zuhause mit einfachen Mitteln Spitzenergebnisse ...
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