Mit Piwis in die Zukunft - Weinbau ohne Pflanzenschutzmittel
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Mit Piwis in die Zukunft - Weinbau ohne Pflanzenschutzmittel
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten - der Winzerei-Trick, um die Welt zu retten. Aber - schmeckt der Wein auch? Wir haben uns durchprobiert auf der ProWein 2024
Pilzwiderstandsfähige Rebsorten - kurz: Piwi - sind vielleicht DAS zentrale Thema auf der ProWein in Düsseldorf, neben Trends wie alkoholfreien oder alkoholarmen Produkten und zum Beispiel nachhaltigen Verpackungsformen. Piwi - das soll bedeuten: rund 80 Prozent weniger Pflanzenschutzmittel - weniger Traktoreinsatz, weniger Bodenverdichtung - insgesamt ein besserer Umgang mit der Natur. Vor den Hintergründen „Klimawandel“ und „Rückgang der Artenvielfalt“ bekommen sie jetzt mehr Bedeutung. Für viele Winzer allerdings ist die Pflanzung ein großer Schritt - vielleicht ein zu großer?
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