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Lebensmittelindustrie bereit zum Dialog
1. Stellungnahme zur Regierungserklärung von Bundesministerin Künast

Bonn (ots)

Die Ernährungsindustrie ist bereit, gemeinsam mit der
gesamten Lebensmittelkette und der Politik an einer Neuausrichtung
der Landwirtschafts- und Verbraucherschutzpolitik konstruktiv
mitzuwirken. Dies erklärte Dr. Peter Traumann, Vorsitzender der
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie in einer ersten
Stellungnahme zur Regierungserklärung von Bundesministerin Renate
Künast.
Die Bündelung der Bundeskompetenzen zu Verbraucherschutz und
Lebensmittelsicherheit im Bundesministerium für Verbraucherschutz,
Ernährung und Landwirtschaft wird von der Ernährungsindustrie
begrüßt. Dies muss, darauf hat Dr. Angela Merkel (CDU) in der
Bundestagsdebatte zu Recht hingewiesen, auch die Zuständigkeit für
das wichtige Lebensmittel Wasser umfassen, die bisher noch beim
Umweltministerium angesiedelt ist.
Eine Qualitätsoffensive für Lebensmittel unterstützt die
Ernährungsindustrie in vollem Umfang. Im Rahmen ihrer Verantwortung
hat sie bei der Entwicklung der Produkte und Herstellungsprozesse,
beim Einkauf der Rohwaren, in der gesamten Produktion und
Distribution stets alle notwendigen Maßnahmen für die Sicherheit und
Qualität ihrer Erzeugnisse eigenverantwortlich initiiert und
verfolgt. Flächendeckend setzt die Ernährungsindustrie moderne
Qualitätsmanagementsysteme ein. Diese Praxis muss unverzüglich auf
die vorgelagerten aber auch nachgelagerten Wirtschaftsbereiche
ausgeweitet werden.
Ein hohes Qualitäts- und Sicherheitsniveau für Lebensmittel
erfordert aber auch, dass auf allen Stufen der Wertschöpfungskette
vernünftige Preise für die erbrachten Leistungen gezahlt werden. Nur
wenn beim Verbraucher und im Handel die Überzeugung gegriffen hat,
dass Qualität ihren Preis haben muss, kann dieses gemeinsame Ziel
aller Akteure im Lebensmittelmarkt erreicht werden. Damit dies
gelingt, muss Nahrungsmittelproduktion transparenter werden. An
diesem Aufklärungs- und Informationsprozess wird sich die
Ernährungsindustrie gemeinsam mit der gesamten Kette und der Politik
beteiligen.
Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an:
Dr. Sabine Eichner Lisboa 
Tel.: 0228/30829-52 
e-mail:  seichner@bve-online.de

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