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"taff." testet: Was ist drin im Weihnachtspunsch?

München (ots)

Winterzeit, Glühweinzeit: Ob zu Hause oder im
Freien, der gewürzte Wein ist zurzeit ein Renner. "taff." war mit
Lebensmittelkontrolleur Bernd Stumm auf deutschen Weihnachtsmärkten
unterwegs und hat das heiße Getränk getestet - zu sehen am Mittwoch,
18. Dezember 2002, um 17.00 Uhr auf ProSieben.
Heiß, stark, süß - der perfekte Glühwein ist 70 Grad warm und hat
einen Alkoholgehalt von sieben Prozent. Aber nicht überall werden
diese Werte eingehalten. Lebensmittelkontrolleur Bernd Stumm besuchte
zusammen mit "taff." Weihnachtsmärkte in München, Köln, Nürnberg und
Frankfurt und fand heraus: Bezüglich Wärme und Alkoholgehalt
schneidet Glühwein, der in einem Durchlauferhitzer aufbewahrt wird,
am besten ab. In München und Köln ist dies meistens der Fall. Köchelt
das Heißgetränk hingegen in Kesseln vor sich hin, liegt die
Temperatur oft nur bei 40 Grad, der Alkoholgehalt bei vier statt
sieben Prozent. Um die Sauberkeit der Glühweinstände beurteilen zu
können, macht Bernd Stumm den so genannten Abklatsch-Test. Mit Hilfe
eines Teststreifens nimmt er die Rückstände auf Tassen- und
Becherrändern auf. Dann werden die Proben mikrobiologisch untersucht.
Das Ergebnis: Knapp ein Drittel der Becher ist stark mit Hefe,
Schimmelpilzen und koliformen Keimen verschmutzt. Grund dafür ist die
mangelhafte Reinigung der Tassen - oft werden sie im Handwaschbecken
nur kurz ausgespült. Wer empfindliche Lippen hat, kann sich bei einem
Tässchen Glühwein demnach ohne weiteres mit Herpes anstecken ...
Weihnachtspunsch im Test - zu sehen im Boulevardmagazin "taff." am
Mittwoch, 18. Dezember 2002, um 17.00 Uhr auf ProSieben
Bei Fragen:

Kontakt:

089/9507-1185, Fax -1190
dagmar.mueller@ProSieben.de

Bildmaterial auf Anfrage:

Fotoredaktion: Arzu Yurdakul
089/9507-1161, Fax -1172
arzu.yurdakul@ProSieben.de

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