22.07.2003 – 11:00

Statistisches Bundesamt: 373 Euro je Einwohner für Essen und Trinken außer Haus in 2002

Nach Mitteilung des Statistischen Bundesamtes
erzielten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im Jahr
2002 aus dem Verzehr von Speisen und Getränken rund 31 Mrd. Euro
Umsatz; dies entspricht einem durchschnittlichen Betrag von 373 Euro
je Einwohner in Deutschland. Damit wurden im Jahr 2002 im Schnitt 14
Euro weniger für Essen und Trinken außer Haus ausgegeben als im Jahr
2001.

In den letzten fünf Jahren, das heißt im Zeitraum von 1997 bis
2002, nahm der Umsatz der Gastronomie mit Speisen und Getränken um
1,9 Mrd. Euro oder 5,8% ab. Dies entspricht einem Rückgang des
Umsatzes je Einwohner um 25 Euro.

Weitere Auskünfte erteilt: Wulf Dietrich,
Telefon: (0611) 75-2430,
E-Mail:  gastgewerbe@destatis.de

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Statistisches Bundesamt

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Telefon:(0611) 75-3444
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