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Lausitzer Rundschau: Die dicken Deutschen Kochkünste reichen nicht

Cottbus (ots)

Die Erkenntnisse sind nicht neu, es hat schon
zahlreiche Studien darüber gegeben, dass die Deutschen immer dicker 
werden, zu fett und ungesund essen oder dass Kinder zu viele Kilos 
auf die Waage bringen, weil sie Bewegungsmuffel geworden sind. Obwohl
sich die meisten Menschen der Bedeutung einer gesunden Ernährung 
bewusst sind, sieht die Wirklichkeit eben anders aus.
 Der Grund dafür ist banal: Noch nie war es so einfach, sich falsch 
zu ernähren. Jeder kann sich heute an jeder Straßenecke der 
Fast-Food-Kultur bedienen. Immer weniger Zeit wird für das Essen 
aufgewendet, selber Kochen ist nicht mehr Selbstverständlichkeit, 
sondern zum Ritual geworden.
 Bundesverbraucherschutzminister Seehofer (CSU) hat gestern 
richtigerweise betont, dass gesunde Ernährung nicht von oben zu 
verordnen sei. Auch wenn es der Staat vielleicht gerne tun würde, um 
in der Folge Milliardenkosten im Gesundheitssystem zu sparen. Nur 
permanente Aufklärung führt dazu, dass sich verbreitet: Richtig Essen
ist im Eigeninteresse jedes Einzelnen. Doch wahr ist auch: Wissen 
allein hilft nicht, gesunde Nahrung ist oft eine Geldfrage. Die 
besten Kochkünste nutzen eben nichts, wenn man jeden Cent umdrehen 
muss. Dann kauft man zwangsläufig beim Discounter.
 Gegensteuern müssen deshalb andere, insbesondere auch die Schulen. 
Eine richtige Verpflegung und Ernährungsbildung kann helfen, gerade 
der wachsenden Fehlernährung von Kindern und Jugendlichen 
entgegenzusteuern. Besonders der Trend zur Ganztagsschule bietet hier
eine große Chance.

Pressekontakt:

Lausitzer Rundschau

Telefon: 0355/481231
Fax: 0355/481247
lr@lr-online.de

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