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Deutsche Medien-Manufaktur (DMM), ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG

Tim Mälzer und ESSEN&TRINKEN FÜR JEDEN TAG präsentieren überraschend anderes Rezept für "Arme Ritter"

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  • 2012RUL.mp3
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Hamburg (ots)

Beim Essen im Mittleralter denken wir an über und über beladende
Tische, die unter der Last der Speisen zusammen zu brechen drohen,
wilde Tischmanieren und wüste Trinkgelage, an Spanferkel und
Kalbshaxen - doch der Speiseplan der Ritter sah in Wirklichkeit nicht
immer so üppig aus. Wenn es mal nicht viel zu Knabbern gab, dann
wurden "Arme Ritter" serviert. Eine besonders ausgefeilte Version der
"Armen Ritter" hat nun die Zeitschrift "Essen und Trinken für jeden
Tag", die Kochzeitschrift im Taschenformat (EVT: Di, 21.12.04), für
Sie parat.
Und? Was kochen Sie heute? Mal was aus der Ära Lanzelots und
Parcivals vom Hofe König Arthurs?
Doch statt fetttriefendem Braten speisten die Ritter oftmals - 
notgedrungen - fleischlos. Tim Mälzer, der das "Essen und
Trinken für jeden Tag" - Rezept für VOX-Zuschauer nachkocht, klärt
uns auf.
O-Ton Mälzer
Doch dieses mal verwerten Sie nicht - wie sonst üblich - älteres
Weißbrot, sondern die Reste ihres Weihnachtstellers, genauer gesagt:
die übriggebliebenen Scheiben ihres Christstollens.
O-Ton Mälzer
Die vollgesogenen Chritstollenscheiben werden in zerlassenem
Butterschmalz ca. zwei bis drei Minuten von jeder Seite schön
knusprig angebraten. Und dann?
O-Ton Mälzer
Diese Form von Resteverwertung hätte auch Lanzelot und Co gut
geschmeckt.
ABMOD:
Dieses und weitere schnelle, einfache und leckere Rezepte finden
Sie in der neuen Ausgabe von Essen und Trinken für jeden Tag - der
Kochzeitschrift im Taschenformat und im Internet unter
essenundtrinken.de
***************
   ACHTUNG REDAKTIONEN:
Das Tonmaterial ist honorarfrei zur Verwendung. Wir bitten jedoch
um einen Hinweis, wie Sie den Beitrag eingesetzt haben an 
desk@newsaktuell.de.
Rückfragen:
Annette Maaß
Verlagsgruppe LIVING
Marketing, Werbung und PR
Tel: (040) 3703 - 2477
Fax: (040) 3703 - 5692
Am Baumwall 11
20459 Hamburg

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