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Wasser und Wein sind nicht immer ein perfektes Paar

Hamburg (ots)

26. August 2007 - Weintrinker können ihren Genuss
noch steigern, wenn sie dazu das richtige Wasser servieren. "Denn 
nicht jedes Wasser passt zu jedem Wein", sagt Top-Sommelière Yvonne 
Heistermann, 35, Dozentin an der Deutschen Wein- und Sommelierschule 
Koblenz. Im Interview mit BRIGITTE WOMAN (aktuelle Ausgabe 9/2007 
jetzt im Handel) erklärt Heistermann, woran das liegt: Am 
Kohlensäure- und Mineralstoffgehalt des Wassers. Der mag beim puren 
Genuss kaum auffallen. Kombiniert mit Wein wird er aber verblüffend 
deutlich, wie Heistermann gern im Praxistest zeigt.
So schmeckt - abwechselnd getrunken - ein Rotwein wunderbar mit 
stillem, weichem Mineralwasser, aber ziemlich lasch mit Sprudel. 
Weißwein dagegen verträgt kohlensäurehaltiges Wasser sehr gut, 
verliert aber bei stillem oder mineralstoffarmem Wasser seine feine 
Säure. Welches Wasser perfekt zu welchem Wein passt und welche 
Luxuswässerchen man getrost stehen lassen kann, erklärt Yvonne 
Heistermann in BRIGITTE WOMAN.

Pressekontakt:

Iliane Weiß
Leitung Kommunikation / PR
Verlagsgruppe Frauen/ Familie/ People
Gruner + Jahr AG & Co KG

Tel: 040/3703-2468
Fax: 040/3703-5703
E-Mail: weiss.iliane@guj.de

BRIGITTE WOMAN gehört zu den führenden monatlichen
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Selbstbewusstsein, Lebenserfahrung. Sie setzen andere Prioritäten als
jüngere Frauen und haben von daher andere Ansprüche an Themen wie
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BRIGITTE WOMAN verkaufte im 2. Quartal 2007 252.163 Exemplare zu
einem Copypreis von 3,30 Euro.

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