All Stories
Follow
Subscribe to 3sat

3sat

wissen aktuell: Fragwürdige Kost
Ein kritischer Blick auf unsere Lebensmittel

Mainz (ots)

Mittwoch, 14. Dezember 2011, 20.15 Uhr

Erstausstrahlung

Unbeschwert essen, diese Zeiten scheinen vorbei. Wo die Lebensmittel herkommen, wie sie be- und verarbeitet werden, das wissen wir meistens nicht. "wissen aktuell: Fragwürdige Kost" wirft am Mittwoch, 14. Dezember, 20.15 Uhr, in neun kurzen Reportagen einen kritischen Blick auf unsere Lebensmittel, ihre Herstellung und unseren Umgang mit dem Essen.

"Natur" und "natürlich", so Matthias Wolfschmidt von "foodwatch" in dem Beitrag "Lug und Trug", seien keine geschützten Begriffe. Es ist nicht gesetzlich geregelt, welche Anforderungen Produkte mit diesem Label erfüllen müssen, und so wird eifrig damit geworben. Das "Natur-Versprechen" ist nur eine von vielen Botschaften auf Lebensmittelpackungen und Werbeschildern in Supermärkten, die der Beitrag in "wissen aktuell" hinterfragt. Das Ergebnis: Oft sind die Informationen dürftig, irreführend oder aber so kompliziert, dass nur wenige Verbraucher sie wirklich verstehen. Dass trotz vieler Vorschriften Massentierhaltung noch immer zu oft Leiden bedeutet, zeigt unter anderem ein Blick hinter die Kulissen des größten Geflügelzüchters Deutschlands in "Tatort Hühnerstall". Zu Tausenden wachsen hier Hühner in riesigen Ställen auf und werden marktgerecht gemästet. Ihr Ende ist das Schlachtband, 8.400 Tiere fahren hier pro Stunde dem Tod entgegen. Was den deutschen Verbraucher in Zukunft in Sachen Rindfleisch erwarten kann, zeigt "Das Klon-Steak". In den USA sind Steaks von geklonten Rindern schon heute Alltag. Fortpflanzung wird zur reinen Wissenschaft. "wissen aktuell" fragt nach, ob das auch in Deutschland möglich ist. Mit dem Finger auf andere zu zeigen, ist einfach, doch wie steht es mit unserem eigenen Wissen um eine gesunde Ernährung? Der "Fastfood-Test" zeigt, dass fast jeder weiß, dass 2.000 Kalorien am Tag ausreichend sind, doch die Kalorienmenge von Burger und Co. werden viel zu niedrig eingeschätzt. Da scheint es gesünder, in die Vergangenheit zu schauen: Sollten wir uns wie unsere Urahnen ernähren? "Essen wie in der Steinzeit" begleitet unter anderen einen Arzt in Schweden, der strikt nach dem Vorbild der Steinzeit isst und dies auch seinen übergewichtigen Patienten rät.

Hinweis für Journalisten: Einen Video-Stream der Sendung und weitere Details finden akkreditierte Journalisten unter www.pressetreff.3sat.de. Bitte beachten Sie auch: Unter dem Button "Profil/Newsletter" können Sie einen Newsletter mit aktuellen 3sat-Informationen abonnieren, den Sie nach individuellen Interessen zusammenstellen können.

Pressekontakt:

Presse und Öffentlichkeitsarbeit 3sat
Andrea Hische
Telefon: +49 (0) 6131 - 701 6417
E-Mail: hische.a@3sat.de

Original content of: 3sat, transmitted by news aktuell

More stories: 3sat
More stories: 3sat
  • 09.12.2011 – 10:10

    Dezember und die Feiertage in 3sat

    Mainz (ots) - Donnerstag, 15. Dezember, bis Samstag, 31. Januar 2011 Den Geheimnissen der Erde auf die Spur kommen, die Stars des Bellcanto erleben und immer im richtigen Film sitzen: Ab Donnerstag, 15. Dezember, bringt 3sat mit Dokumentationen, Musikprogrammen und Spielfilmen Glanzlichter in die dunkle Jahreszeit. Große Gefühle: Filme Die Filme in der Weihnachtszeit versprechen Emotionen und Hochspannung. Am Donnerstag, 15. Dezember, startet 3sat mit "My Summer of Love" ...

  • 07.12.2011 – 12:00

    Unbekannter Toscanini / Die Familienfilme des berühmten Dirigenten

    Mainz (ots) - Samstag, 10. Dezember 2011, 22.40 Uhr Erstausstrahlung Er war ein Perfektionist, ein von der Musik Besessener, aufbrausend, zornig und zugleich höchst einfühlsam und zärtlich: Arturo Toscanini (1867 - 1957) gilt als einer der bedeutendsten Dirigenten seiner Zeit. Aus armen Verhältnissen im italienischen Parma stammend, lebte er am Ende seiner Karriere ...

  • 05.12.2011 – 16:31

    Unser Ich / Identität im Medienzeitalter / Eine philosophische Spurensuche / Start mit der Dokumentation "Ich und die Anderen und die Medien" / Frank Schirrmacher und Lutz Hachmeister bei "scobel"

    Mainz (ots) - ab Mittwoch, 7. Dezember 2011 Erstausstrahlungen Der moderne Mensch ist ein bedrohter Individualist, immer im Wettstreit zwischen Abhängigkeit und Unabhängigkeit, zwischen Anpassung und Revolte. Das Miteinander bietet Sicherheit, der eigenständige Weg bietet Freiheit. Zwischen diesen Polen bewegt ...