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RNZ: Igitt Lebensmittel sollte man kennzeichnen, damit Imitate sofort erkennbar sind

Heidelberg (ots)

Von Klaus Welzel
Wenn der Mensch wirklich ist, was er isst, dann sieht es um die 
Deutschen mit ihrer Billigheimer-Mentalität in Sachen Lebensmittel 
ganz schön düster aus. Denn hinter günstigem "Vorderschinken" oder 
"Meeresfrüchten" verbergen sich immer öfter Stärke, Wasser und 
Eiweiße - kurzum  vieles, nur nicht das, was man unter  den 
jeweiligen Namen vermutet. Die Ekelei ließe sich aber schnell 
abstellen. Die Hersteller müssten zu einer deutlichen Kennzeichnung 
gezwungen werden: "Imitat". Und wer dagegen verstößt, sollte nicht im
Nirwana des Internets angeprangert werden, sondern eine entsprechende
Strafe zahlen.
Auf Betrug in  anderen Fällen steht ja auch nicht die bloße Nennung 
des Namens als "Höchststrafe". Zudem sollten  Gastronomen  darauf 
hinweisen müssen, wenn sie lieber "falsche" statt echte Lebensmittel 
verwenden.
Die Verbraucher  sind jedenfalls auf sich alleine  gestellt  
überfordert, im Kühlregal Original und Fälschung zu unterscheiden. 
Und der Preis  eines Produkts kann auch  nicht als  verlässliches 
Kriterium herhalten:  eine schöne Verpackung veredelt  so manche 
billig hergestellten Lebensmittel. Es geht überhaupt nicht darum, 
Ersatzstoffe zu verbieten - oftmals machen die sogar Sinn. Nur sollte
der Kunde klar erkennen, woran er ist.

Pressekontakt:

Rhein-Neckar-Zeitung
Manfred Fritz
Telefon: +49 (06221) 519-0

Original content of: Rhein-Neckar-Zeitung, transmitted by news aktuell

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