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Jahreszeiten Verlag, DER FEINSCHMECKER

Nur knapp jeder vierte Deutsche kauft Brötchen beim Traditionsbäcker
DER FEINSCHMECKER-Umfrage belegt Trend zum Discounter

Hamburg (ots)

Wo kaufen Sie Brot und Brötchen? Das Hamburger
GEWIS-Institut befragte jetzt im Auftrag des Gourmetmagazins DER
FEINSCHMECKER November-Ausgabe) 1018 Deutsche zwischen 16 und 65 nach
ihren Einkaufsgewohnheiten. Das Umfrageergebnis kann der Bäckerzunft
nicht gefallen: Denn nur noch knapp jeder vierte Deutsche kauft seine
Backwaren beim Traditionsbäcker in der Nachbarschaft. Größten Zulauf
haben dagegen die Verkaufsstellen von Großbäckern wie Kamps, gefolgt
von Supermarkt-Backshops und Discountern: 42 Prozent der Befragten
decken sich bei der Filiale eines Backkonzerns ein, 39 Prozent holen
sich Brot und Brötchen bei einem Backshop im Supermarkt, 32 Prozent
kaufen sie bei Discountern wie Aldi, Lidl und Penny, und 8 Prozent
holen die Frühstückszutaten an der Tankstelle. Mehrfachnennungen
waren bei der Umfrage möglich). Brot selber backen ist inzwischen ein
Hobby für ein Prozent der Deutschen. Wenn Familienbäckereien, die oft
seit über 100 Jahren bestehen, überleben wollen, müssen sie heute mit
Top-Qualität und viel Service überzeugen - so wie die 500 Bäcker, die
DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG in seiner dem
November-Heft beigelegten Broschüre vorstellt.
Weitere Informationen: 
   Stephan Clauss 
   Redaktion DER FEINSCHMECKER 
   Tel:. 040/2717-2026 
   E-Mail:  stephan.clauss@der-feinschmecker.de
Für Rückfragen der Presse: 
Rüdiger Stettinski 
Leiter Presse und Öffentlichkeitsarbeit 
Tel.: 040/2717-2412 
Fax:  040/2717-2063 
E-Mail:  presse@jalag.de

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