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Bayerisches Fernsehen
Montag, 3. - Freitag, 7. April 2006, 17.15 - 17.45 Uhr
Zwischen Stall und Stube

München (ots)

Themen:
Montag, 3.4.06
Den Bogen raus
Im Gemüseanbau werden im Frühjahr die entscheidenden Weichen 
gestellt. Für die Aussaat  müssen das Wetter und die Bodentemperatur 
stimmen. Darauf hat der Bauer wenig Einfluss. Die wird Saatmaschine 
für die Ackerbohnen wird an den Schlepper angebaut und Hermann hat 
noch Zeit, seine Kühe zu füttern.
Dienstag, 4.4.06
Im Märzen der Bauer
Endlich lässt es das Wetter zu. Dass die Ackerbohnen gesät werden 
können. Stephan prüft auf dem Feld sorgfältig, ob der Boden nicht 
doch noch zu feucht ist, denn er will den Boden schonend behandeln 
und dafür sorgen, dass er nicht verschliert.
Mittwoch, 5.4.06
Abfüllen
Der Wein ist fertig ausgebaut und es ist Zeit, ihn in Flaschen 
abzufüllen. "Das ist Stress für den Wein", so beschreibt es Winzer 
Stephan Krämer. Nach diesem Stress gönnt er dem Wein in den Flaschen 
einige Wochen Ruhe.
Donnerstag, 6.4.06
Backe, backe, Brote
Lange hat die Bäuerin sich gesträubt, hat Ausreden und Bedingungen 
gesucht.Als sie dann angefangen hatte, Brot aus eigenem, frisch 
gemahlenen Getreide zu backen, wollte sie nicht mehr aufhören. Ihr 
Vollkorn-Bio-Brot findet dankbare Abnehmer. Inzwischen hat sie sich 
eine kleine Backstube mit Steinbackofen eingerichtet.
Freitag, 7.4.06
Scharfer Kren im tiefen Keller
Die Bäuerin sieht es als Privileg, auf dem Weingut auch die Lizenz 
für eine Heckenwirtschaft zu haben. So können Gesellschaften bei 
Krämers kleine Feiern buchen und die Bäuerin kocht auf. Aus dem 
ehemaligen Kartoffelkeller wurde ein gemütlicher Weinkeller. 20 Leute
sind heute zu bewirten. Außer dem Wein aus eigenem Hause gibt es vom 
stolzen Winzers Stephan auch eine Erläuterung zur Philosophie seiner 
Weine.

Kontakt:

BR Bayerischer Rundfunk
Pressestelle
Telefon: 089 / 5900 2176

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