Kost aus der Kälte - Wie gesund ist Tiefkühlkost?
"K1 Das Magazin"
mit Britta Sander am Donnerstag, 14. März 2002, um 21:15 Uhr bei
Kabel 1 mit diesen Themen:
München (ots)
In Deutschland kommen jährlich über 2,3 Millionen Tonnen Tiefkühlwaren auf den Tisch - das ergibt einen Pro-Kopf-Verbrauch von etwa 30 Kilogramm. Doch wie gesund ist die Frost-Kost gegenüber frischem Obst und Gemüse? Gerade im Winter verliert Frischware aufgrund mehrerer Tage dauernder Transporte aus südeuropäischen Ländern bis zu 80 % ihrer Vitamine. Da bietet Tiefkühlkost eine echte Alternative: Die Technik des sogenannten Schockfrostens ist die effektivste Konservierungstechnik: Spätestens zwei Stunden nach der Ernte wird die Frischware auf mind. -18C° tiefgefroren.
Bayern-Cops auf der Reeperbahn - Polizisten als Leiharbeiter
Die Hamburger Polizei leidet an Personalmangel. Um die Präsenz der Beamten auf den Straßen der Hansestadt zu stärken, hat Innensenator Ronald Schill seine Amtskollegen in Bayern um Hilfe gebeten. Ergebnis: 20 Polizeibeamte aus Bayern haben für vier Wochen ihren Dienst im Norden angetreten, um Personallücken zu stopfen. Die Kosten für die bayerische Abordnung trägt der Freistaat. Hamburg muss lediglich 15.000 Euro für die Unterbringung der Bayern-Cops zahlen. Ihr Job: Sie unterstützen ihre Kollegen an der Elbe bei Sonderaufgaben, mit denen die Hamburger Polizei personell überfordert ist.
Achterbahn auf Reisen - Kirmes-Umzug im Akkord
Wenn eine Achterbahn zur nächsten Kirmes umziehen muss, ist eine bestens durchdachte Logistik notwendig. In 2.000 Einzelteile zerlegt, müssen die 140 Tonnen Eisen in Rekordzeit abgebaut und zur nächsten Festwiese transportiert werden. Beim Wiederaufbau muss jede Schiene ihr Nachbarstück wiederfinden - denn keine gleicht der anderen. Trotz der harten und gefährlichen Arbeit bekommen die Helfer nur 600 Euro pro Monat. Irgendwann ist alles montiert und Schienen, Wagons und Schrauben haben ihren richtigen Platz gefunden. Nach einem letzten Kontrollgang, auch am höchsten Punkt der Bahn, folgt die Probefahrt ...
Schwarz-Arbeiter - Der Job des Schornsteinfegers
Als Glücksbringer sind sie immer gern gesehen - die Kaminkehrer. Doch wie sieht ihre Arbeit genau aus? Beim Schornsteinfegen in luftiger Höhe über den Dächern der Stadt ist Schwindelfreiheit unabdingbar. In manchen Fällen wird sogar zum Klettergeschirr gegriffen. Aber es gibt noch weitere Aufgaben, die zum Job des modernen Kaminkehrers gehören. Von den täglich 20 bis 30 Einsätzen sind nur noch ein Drittel klassische Kehr- und Reinigungsarbeiten. Schornsteinfeger sind auch dafür verantwortlich, dass die Umwelt- und Abgaswerte moderner Heizanlagen stimmen. Und mit der neuesten Technik müssen sie vertraut sein, wenn sie zum Beispiel mit einer High-Tech-Kamera den Kamin eines Rohbaus prüfen.
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