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"Lust auf Luxus - Das Grandhotel"
Die "K1 Reportage" von Nihat Bultan

Unterföhring (ots)

"Das Dienen muss von Herzen kommen", sagt
Gaetano Moretti, der seit 34 Jahren als Concierge die Gäste im
"Brenner's Park Hotel" in Baden-Baden mit einer leichten Verbeugung
begrüßt. Der Italiener ist einer von 240 Angestellten des
5-Sterne-Hotels mit gerade einmal 100 Zimmern. Geld- und Hochadel
geben sich hier die Klinke in die Hand. Dichter und Spieler, Kanzler
und Kaiser gehören seit 130 Jahren zu Gästen. Die "K1 Reportage"
zeigt den Betrieb hinter den Kulissen.
Direktor Frank Marrenbach ist Herr über die 17 Gebäude, die der
Komplex von "Brenner's Park Hotel" mittlerweile umfasst, ein eigenes
Heizkraftwerk, eine Wäscherei, ein Weinhandel und eine Residenz für
Dauergäste. Soviel Luxus für den Gast hat natürlich seinen Preis. Das
durchschnittliche Einzelzimmer kostet 380 Euro, eine Junior Suite
1.450 Euro.
Walter Waschik, Techniker des Hauses, ist immer da, wenn
Sonderwünsche anstehen. Wenn z.B. ein übergewichtiger Gast sein Bett
plötzlich um 15 Zentimeter höher wünscht, baut er in der Werkstatt
sofort vier Pfosten, damit dieser bequemer aus den Federn kommt. Auch
wenn ein elektronisches Türschloss aufgebrochen und ausgetauscht
werden muss, ist Waschik zur Stelle.
Nicht nur das Casino, Pferderennen oder Golf zieht die Gäste ins
"Brenner's". 80 Prozent kommen einfach zum Relaxen. Im Spa-Bereich,
der allein 2.500 qm umfasst, kann man sich für 200 Euro eine Massage
verabreichen lassen oder sich im japanischen Blütendampfbad die Zeit
vertreiben.
Das "Rund um Wohlfühl"-Paket in "Brenner's Park Hotel" kommt an,
über Gästezahlen kann sich Hotelmanager Marrenbach nicht beschweren,
dennoch möchte er das Image des Park Hotels aufpolieren: "Wir wollen
jünger werden." Vor drei Jahren fiel deshalb die Krawattenpflicht im
Parkrestaurant, das Sakkos ist allerdings immer noch ein Muss.
Insgesamt gibt es für den verwöhnten Gast drei Restaurants. Daniel
Edwiges ist dort Oberkellner. Vorausschauendes Handeln ist seine
Devise, mit Charme und einer Portion Witz meistert er jede Situation.
So hat er z.B. für kurzsichtige Gäste, die die Speisekarte nicht
lesen können, stets die sogenannte Brillenbibliothek mit einer
Auswahl von 0,1 bis 7 Dioptrien parat.
Bei festlichen Essen sind vor allem Koch Werner Pellkofer und
seine 40-köpfige Mannschaft gefordert. Besondere Gäste können die
Küchen- Atmosphäre sogar hautnah genießen, beim Chefs-Dinner mit
Sterne-Koch und Hoteldirektor mitten in der Küche.
"K1 Reportage": "Lust auf Luxus - Das Grandhotel" - Donnerstag,
   20. Oktober 2003, 22:15 Uhr, bei Kabel 1.
Bei Rückfragen 
Kabel 1 
Petra Fink 
Leiterin Kommunikation/PR 
Tel: 089-9507-2184

Original content of: Kabel Eins, transmitted by news aktuell

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