Biltong - Die afrikanische Knabberei ... in "Abenteuer Leben" mit Christian Mürau am Dienstag, 31.01.06, um 22:10 Uhr bei kabel eins
Unterföhring (ots)
Während hierzulande am liebsten Kartoffelchips und Erdnüsse geknabbert werden, wird im Süden Afrikas auf spezielle Weise getrocknetes Fleisch, das so genannte Biltong, gegessen. In der modernsten Biltong-Fabrik in Namibia verarbeiten die Metzger jeden Tag fünf Tonnen Fleisch: Hauptsächlich Rind, aber auch Kudu, Oryxantilope und Springbock. Für wählerische Gaumen gibt es zudem noch Elefant oder Giraffe. Wie aus dem angelieferten Fleisch das äußerst würzige Biltong wird, ist für europäische Augen und Geschmacksnerven durchaus gewöhnungsbedürftig. Trotzdem, vielleicht aber auch gerade deshalb, wird die südafrikanische Leckerei auch bei uns immer beliebter. "Abenteuer Leben" hat sich die Herstellung der südafrikanischen Trockenfleisches "Biltong" vor Ort angesehen.
Die Königsklasse der Sägen Im Werkzeugkasten der deutschen Heimwerker ist die Japan-Säge ein absolutes Muss. Die so genannte "Nokogiri" schneidet schärfer, schneller und sparsamer als der klassische deutsche Fuchsschwanz. Und wie bei allen japanischen Schneidewerkzeugen besteht rund um die Japan-Säge ein regelrechter Kult. So gibt es handgeschmiedete Exemplare, die leicht einige hundert Euro kosten können - wie auch die Exemplare aus der Werkstatt von Meister Nobutaka Ito, der bereits in der fünften Generation Sägenmacher ist.
Müsliriegel Früher waren Müsliriegel hauptsächlich für Hochleistungssportler gedacht, heute sind sie eine willkommene Zwischenmahlzeit für jedermann. Aber was ist eigentlich das Besondere an diesen kleinen Happen? Und sind sie auch wirklich so gesund, wie wir alle glauben? Eine Firma in Thüringen produziert täglich 50.000 Stück des schmackhaften Snacks. "Abenteuer Leben" nimmt die kleinen leckeren Riegel genauer unter die Lupe
Der unbekannte Riese Eines der höchsten Bauwerke Deutschlands steht irgendwo in der Norddeutschen Tiefebene: Europas größter Hochspannungsmast. Der 227 Meter hohe Turm besteht nur aus Stahlstreben - einer ähnlichen Konstruktion wie beim Eiffelturm. Aber Wind und salzhaltige Seeluft setzen dem Turm zu: Überall blättert Farbe ab und gibt damit Angriffsfläche für Rost. Der Riese ist ernsthaft gefährdet. Erich Burfeind soll ihn retten. Der Ingenieur wagt sich in Schwindel erregende Höhen. "Abenteuer Leben" begleitet ihn bei seiner Rettungsaktion.
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