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Biltong - Die afrikanische Knabberei ... in "Abenteuer Leben" mit Christian Mürau am Dienstag, 31.01.06, um 22:10 Uhr bei kabel eins

Unterföhring (ots)

Während hierzulande am liebsten
Kartoffelchips und Erdnüsse geknabbert werden, wird im Süden Afrikas 
auf spezielle Weise getrocknetes Fleisch, das so genannte Biltong, 
gegessen. In der modernsten Biltong-Fabrik in Namibia verarbeiten die
Metzger jeden Tag fünf Tonnen Fleisch: Hauptsächlich Rind, aber auch 
Kudu, Oryxantilope und Springbock. Für wählerische Gaumen gibt es 
zudem noch Elefant oder Giraffe. Wie aus dem angelieferten Fleisch 
das äußerst würzige Biltong wird, ist für europäische Augen und 
Geschmacksnerven durchaus gewöhnungsbedürftig. Trotzdem, vielleicht 
aber auch gerade deshalb, wird die südafrikanische Leckerei auch bei 
uns immer beliebter. "Abenteuer Leben" hat sich die Herstellung der 
südafrikanischen Trockenfleisches "Biltong" vor Ort angesehen.
Die Königsklasse der Sägen
Im Werkzeugkasten der deutschen Heimwerker ist die Japan-Säge
ein absolutes Muss. Die so genannte "Nokogiri" schneidet schärfer,
schneller und sparsamer als der klassische deutsche Fuchsschwanz.
Und wie bei allen japanischen Schneidewerkzeugen besteht rund um
die Japan-Säge ein regelrechter Kult. So gibt es handgeschmiedete
Exemplare, die leicht einige hundert Euro kosten können - wie auch
die Exemplare aus der Werkstatt von Meister Nobutaka Ito, der
bereits in der fünften Generation Sägenmacher ist.
Müsliriegel
Früher waren Müsliriegel hauptsächlich für Hochleistungssportler
gedacht, heute sind sie eine willkommene Zwischenmahlzeit für
jedermann. Aber was ist eigentlich das Besondere an diesen kleinen
Happen? Und sind sie auch wirklich so gesund, wie wir alle glauben?
Eine Firma in Thüringen produziert täglich 50.000 Stück des
schmackhaften Snacks. "Abenteuer Leben" nimmt die kleinen
leckeren Riegel genauer unter die Lupe …
Der unbekannte Riese
Eines der höchsten Bauwerke Deutschlands steht irgendwo in der
Norddeutschen Tiefebene: Europas größter Hochspannungsmast. Der
227 Meter hohe Turm besteht nur aus Stahlstreben - einer ähnlichen
Konstruktion wie beim Eiffelturm. Aber Wind und salzhaltige Seeluft
setzen dem Turm zu: Überall blättert Farbe ab und gibt damit
Angriffsfläche für Rost. Der Riese ist ernsthaft gefährdet. Erich
Burfeind soll ihn retten. Der Ingenieur wagt sich in Schwindel
erregende Höhen. "Abenteuer Leben" begleitet ihn bei seiner
Rettungsaktion.
Bei Rückfragen:
kabel eins
Kommunikation/PR
Dagmar Brandau
Tel: 089/9507-2185
kabeleins.de
kabeleins.com

Original content of: Kabel Eins, transmitted by news aktuell

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