All Stories
Follow
Subscribe to Kabel Eins

Kabel Eins

Das dunkelste Brot der Welt: Pumpernickel ... in "Abenteuer Leben" mit Christian Mürau am Dienstag, 14.02.06, um 23:20 Uhr bei kabel eins

Unterföhring (ots)

Das "dunkelste Brot der Welt" ist eine der
bekanntesten Brotarten Deutschlands. Seit über 400 Jahren benötigen 
die westfälischen Bäcker für ihr Pumpernickel nur zwei Dinge: 
Roggenschrot und Wasser. Wie aus diesen beiden Zutaten aber 
Pumpernickel entsteht, ist eine Kunst für sich: von der Entstehung 
des Roggenschrots aus Roggensamen unter riesigen Mühlsteinen über die
komplizierte Mischung aus Ansetzen, Kneten und Backen bis zu den 
uralten, geheimnisvollen Tricks der Bäcker. "Abenteuer Leben" hat den
westfälischen Bäckern bei ihrer Arbeit über die Schulter geschaut und
zeigt die Geheimnisse des echten Pumpernickels.
"Tokyo Wan Aqualine" - Der spektakuläre Autotunnel in Japan
Japan ist ein Land der Superlative - auch im Straßenbau. So
durchschneidet der längste Unterwasser-Straßentunnel der Welt die
Bucht von Tokio. Knapp 10 Kilometer ist der "Tokyo Wan Aqualine"
lang. 31 Jahre hat die Planung und der Bau gedauert und knapp 11
Milliarden Dollar verschlungen. Jetzt ist er neben einer wichtigen
Verkehrsstrecke auch eine Attraktion und ein Besuchermagnet.
"Abenteuer Leben" berichtet über den Bau und den Betrieb auf einer
der spektakulärsten Fahrstrecken der Welt.
Rouladen aus der Dose Die Fleischrolle mit dem französischen Namen
ist ein typisch deutsches Gericht: die Roulade. Und natürlich gibt es
den Klassiker auch als Fertiggericht - in der Dose. Eine 
Fleischfabrik in Halberstadt produziert 2.500 Dosen pro Tag, das sind
weit über 5.000 der Fleischwickel. Trotz aller Maschinen bedeutet das
noch viel Handarbeit: Entbeinen, Schneiden, Füllen, Rollen, alles wie
bei Großmutter zu Hause, doch in ganz anderen Maßstäben.
Stillstand beim Schwertransport
Zwei riesige Brückenteile müssen 600 Kilometer quer durch
Deutschland: von Nordhausen in Thüringen nach Köln. Jedes der
beiden Teile ist 70 Tonnen schwer und fast 30 Meter lang. Genau der
richtige Job für die Schwertransportprofis um Eberhard Wilken. Trotz
der gewaltigen Ausmaße der Ladung gehen die Profis die Sache
gelassen und routiniert an. Bis zu einem Hindernis, das die Männer
nicht so einfach wegräumen können: Eine 20 Tonnen schwere
herrenlose Straßenbaumaschine. "Abenteuer Leben" hat den
Transport begleitet und zeigt die ungewöhnlichen Lösungen für
ungewöhnliche Probleme.
Bei Rückfragen:
kabel eins
Kommunikation/PR
Dagmar Brandau
Tel: 089/9507-2185
kabeleins.de
kabeleins.com

Original content of: Kabel Eins, transmitted by news aktuell

More stories: Kabel Eins
More stories: Kabel Eins