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WDR Fernsehen, Mittwoch, 23. Oktober 2002, 20.15 bis 21.45 Uhr / mittwochs live
Küchengespräche
Kochkünstler aus Nordrhein-Westfalen
Live aus dem Schützenhaus Xanten am Niederrhein

Köln (ots)

Das Land Nordrhein-Westfalen hat kulinarisch mehr zu
bieten als Schinken, Bier und Mettwurst. Zwischen Rhein und Weser
besinnen sich immer mehr Köche auf ihre heimischen Wurzeln und
verhelfen der regionalen Küche zu neuer Anerkennung. Das Rezept für
den Erfolg ist die gelungene Kombination von landestypischen
Spezialitäten und den raffinierten Methoden der feinen Küche.
Und auch der Gast ist anspruchsvoller geworden: Eine Mahlzeit
bedeutet ihm nicht nur notwendige Nahrungsaufnahme, sondern Genuss
mit allen Sinnen. Für Qualität ist der Kunde bereit, tiefer ins
Portemonnaie zu greifen.
mittwochs live schaut heute einigen Spezialisten der kulinarischen
Kunst in den Kochtopf. Sie erzählen von den Tricks der
Koch-Großmeister, verraten Rezepte und Zutaten und geben Tipps wie
das Kochen zur Lust, die Ausgaben aber nicht zur Last werden.
Gäste u. a.: Joachim Römer, Restaurant-Tester
                Martin Spahn, Küchenleiter einer Mensa
               Klaus Höhn, Höhns Dombrauerei Köln
(Fotos von Bernd Müller abrufbar in der WDR-Bildredaktion in Köln
- Telefon 0221/220-2408 oder im Internet unter www.ard-foto.de)
Moderation: Bernd Müller
Redaktion:  Richard Hennecke
Rückfragen:
Elke Kleine-Vehn, Sonja Steinborn
WDR-Pressestelle
Funkhaus Düsseldorf
Tel.: 02 11/89 00-5 06
Fax:  02 11/89 00-3 09

Original content of: WDR Westdeutscher Rundfunk, transmitted by news aktuell

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