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Geheimnisse des Chef-Patissier des Weißen Hauses: George W. Bush mag es gutbürgerlich

Hamburg (ots)

Der Patissier Roland Mesnier arbeitete 25 Jahre
lang im Weißen Haus und versorgte die Präsidenten von Jimmy Carter
bis George W. Bush mit leichter Kost. Der amtierende Präsident mag es
"eher gutbürgerlich", schätzt "schlichte amerikanische Kuchen, nichts
Kompliziertes". Nur Eis muss immer dabei sein. "Ein bisschen Texas",
vermutet Mesnier in der ZEIT.
In der Küche des Weißen Hauses lief immer der Fernseher, damit
Mesnier seine Speisen den politischen Gegebenheiten anpassen konnte.
Während verlustreicher Kämpfe im Irak zum Beispiel durfte es nichts
Schweres und nichts Raffiniertes geben, sondern etwas, das "schnell
herunterrutscht, eine Crème Caramel vielleicht oder eine Crème
Brulée".
Bei Staatsdinners hat Mesnier die sogenannte "Puddingdiplomatie"
eingeführt. Für den indischen Staatschef erschuf er weiße
Schokoladentiger, für den Italiener hauchzarte Zuckerschwäne, für den
Iren eine Burg aus Kuchenstücken. Egal, wie kitschig: So ein süßes
Kunstwerk bricht jede noch so steife Gala-Atmosphäre auf. Am Ende
fühlt sich der Staatsgast geehrt, und die First Lady heimst
Komplimente für die Küche ein.
Den kompletten ZEIT-Text der Meldung (ZEIT Nr. 43 mit
   Erstverkaufstag am Donnerstag, 14. Oktober 2004) stellen wir 
   Ihnen gerne zur Verfügung.
Für Rückfragen melden Sie sich bitte bei Elke
Bunse, DIE ZEIT Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, 
(Tel.: 040/3280-217, Fax: 040/3280-558, E-Mail:  bunse@zeit.de)

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