stern TV - Mittwoch, 29.05.2013, 22:15 Uhr - bei RTL Moderation: Steffen Hallaschka
28.05.2013 – 10:52
Köln (ots)
Außen rot, innen ranzig? Fleisch unter Schutzatmosphäre
Frisch, rosa und unter Schutzatmosphäre verpackt: Die meisten Deutschen kaufen ihr Fleisch fertig abgepackt aus den Selbstbedienungstheken der Supermärkte. Auf dem Etikett findet sich meist der Hinweis "unter Schutzatmosphäre verpackt". Was zunächst qualitativ hochwertig klingt, entpuppt sich bei näherer Betrachtung als Augenwischerei. Denn hinter der so genannten "Schutzatmosphäre" verbirgt sich eine kosmetische Behandlung. Mit einem Gasgemisch, das hochgradig mit Sauerstoff angereichert ist, behält das Fleisch auch nach Tagen noch seine rosige Farbe. Doch ist das Fleisch dann tatsächlich noch frisch und genießbar? Was bedeutet "unter Schutzatmosphäre" eigentlich genau? Und wie lange ist das Fleisch überhaupt haltbar? stern TV hat den Test gemacht. Lebensmittelchemiker Prof. Guido Ritter und Starkoch Johann Lafer präsentieren live im Studio die Ergebnisse.
Opferentschädigung: Inzest-Opfer kämpft seit 15 Jahren vor Gericht
Als Kind wurde Silvia Kaelcke jahrelang vom eigenen Vater geschlagen, gedemütigt und sexuell missbraucht. Als der Vater ihr auch noch die Pille wegnimmt, wird sie von ihm schwanger. Sie bekommt ein Mädchen mit schweren körperlichen und geistigen Behinderungen. Elf Jahre lang verschweigt Silvia Kaelcke, wer der Vater ihres Kindes ist. Erst nachdem sie sich und ihre Tochter töten will, gelangt die Wahrheit ans Licht. Doch ihr Peiniger kommt ungestraft davon. Als ihre Tochter 19 Jahre alt ist beschließt Silvia Kaelcke Opferrente für sich und ihr Kind zu beantragen. Nach vier Jahren ist klar: Ihre Tochter bekommt eine Entschädigung. Ein Jahr später stirbt die junge Frau. Doch noch immer muss Silvia Kaelcke um Gerechtigkeit und Wiedergutmachung kämpfen. Mittlerweile seit 15 Jahren. Denn der Prozess um ihre eigene Opferentschädigung ist bis heute noch nicht abgeschlossen. Ein Kampf, der ihr alles abverlangt: "Ich habe keine Kraft mehr", sagt Silvia Kaelcke. Weshalb Missbrauchs- und Gewaltopfer oft jahrelang um eine Entschädigung kämpfen müssen erklären Rechtsanwalt Stefan Korff und Roswitha Müller-Piepenkötter, Bundesvorsitzende der Hilfsorganisation für Kriminalitätsopfer Weisser Ring, live bei stern TV.
Fit in den Sommer - Mit stern TV zur Bikinifigur
Der Sommer steht vor der Tür und die Bikinifigur hängt noch im Schrank? Die Rettung naht! Denn stern TV macht Sie jetzt fit für den Sommer - ganz ohne teures Fitnessstudio. Die Wunderwaffe: Funktionelles Training. Das Trainingskonzept soll gleichzeitig Muskeln, Muskelansätze, Sehnen und Gelenke alltagsfit machen und die Figur ganz nebenbei in Bikini-Form bringen. Der Vorteil: Die Übungen können zu Hause mit ganz einfachen Hilfsmitteln durchgeführt werden. So werden beispielsweise Wasserflaschen zu Hanteln oder der Kartoffelsack zum Medizinball. Wie das Training genau funktioniert - live bei stern TV.
Flaschenpost: Ganz Norwegen hilft bei der Suche nach dem Finder
Die stern TV-Storybox-Geschichte über die Flaschenpost schlägt Wellen. Vor einigen Wochen berichtet stern TV über Paul-Gerhardt Goerzel und seinen besten Freund Markus Bernhardt, die als Kinder eine Flaschenpost ins heimische Flüsschen Dill werfen. Nach 35 Jahren bekommen die Freunde plötzlich Post aus Norwegen, allerdings ohne Absender. Nachdem die beiden Männer die stern TV Zuschauer um Mithilfe bei der Suche nach dem norwegischen Absender gebeten haben melden sich Tausende, die helfen wollen. Auch die norwegische Presse schaltet sich ein und es gibt endlich konkrete Spuren. Paul-Gerhard Goerzel und Reporter Stefan Uhl machen sich auf den Weg nach Norwegen. Ob ihre Reise erfolgreich war: Mittwochabend bei stern TV.
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