Hamburg (ots)

Deutscher Riesling schmeckt ihm besonders gut am
Morgen, und er könnte sich gut vorstellen, ein paar Hektar Rebfläche 
hierzulande zu beackern - Gérard Depardieu ist nicht nur 
Schauspieler, sondern auch leidenschaftlicher Winzer, dem ein kleines
Imperium mit Gütern in der Toskana, in Bordeaux, Marokko, Spanien und
Argentinien gehört. Sein neuer Streich ist die prickelnde "Cuvée 
Princesse" in Zusammenarbeit mit Bouvet-Ladubay. "Früher habe ich 
viel getrunken, um den Wein zu vergessen", sagt er im Interview mit 
der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER. Jetzt trinke er eher wenig. "Wenn 
der Wein gut ist, beobachte ich ihn, höre ihm zu. Einen Wein mit 
Menschen zu teilen, macht vernünftig und glücklich."

Und während beim Film immer mehrere die Verantwortung tragen, sei 
er beim Weinmachen oder auch in der Küche (Depardieu hat zwei 
Restaurants in Paris) ganz allein, müsse sich beim Kochen wie beim 
Weinmachen auf sein Gespür verlassen. Dem Hobbykoch macht vor allem 
die Molekularküche Angst. "Ich liebe Huhn, das noch aussieht wie ein 
Huhn. In meinen Restaurants weiß ich genau, wo jedes Produkt 
herkommt, kenne jede Herkunft." Angst mache ihm auch die 
Großindustrie mit dem Einsatz von Medikamenten, empört er sich. "Mein
Körper ist doch kein Mülleimer."

Die aktuelle Ausgabe von DER FEINSCHMECKER ist ab heute, Mittwoch,
im Handel erhältlich und kostet 6 Euro.

Weitere Informationen:

Gabriele Heins
Ressortleiterin Wein und Küche
Tel. 040-2717-2535
Fax  040-2717-2062
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