Matthaes Verlag

dfv Matthaes Verlag stellt neues Buch vor: "Echt freundlich - Mach dein Projekt zum Erfolg" von Pierre Nierhaus

dfv Matthaes Verlag stellt anlässlich der Intergastra drei neue Bücher vor

Frankfurt am Main (ots) - Morgen startet in Stuttgart die INTERGASTRA, internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Catering, Konditorei und Café. Zu diesem Anlass präsentiert der dfv Matthaes Verlag (dfv Mediengruppe) drei Bucherscheinungen. Frank Simmeth: Klartext Service Lernen in Geschichten - diesem Motto nimmt sich Frank Simmeth in seinem neuen Buch ...

dfv Matthaes Verlag: Geschäftsführung neu geordnet

Frankfurt am Main (ots) - Der dfv Matthaes Verlag, ein Tochterunternehmen der dfv Mediengruppe, ordnet seine Geschäftsführung neu. Zum 1. Januar 2017 übernimmt Joachim Eckert (47) die alleinige Geschäftsführung des Stuttgarter Medienhauses und verantwortet damit neben der marktführenden "AHGZ - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung" künftig auch die weiteren Geschäftsbereiche des Matthaes Buchverlags sowie die ...

Matthaes Verlag launcht neues Magazin "HotelDesign"

Frankfurt am Main (ots) - Der Stuttgarter Matthaes Verlag (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, Frankfurt) wird am 3. November 2012 das neue Magazin "HotelDesign" auf den Markt bringen. Es erscheint als Beilage zur "AHGZ - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung", die größte und einzige Wochenzeitung für die Hotellerie und Gastronomie im deutschsprachigen Raum (verbreitete Auflage 15.497, IVW III/12). ...

"Bestes Brotbuch der Welt" kommt aus dem Matthaes Verlag: Internationale Auszeichnung für "Brot" von Heiko Antoniewicz

Frankfurt am Main (ots) - Die Jury des Gourmand World Cookbook Awards 2010 hat entschieden, das Buch "Brot" von Heiko Antoniewicz ist das "Beste Brotbuch der Welt". Das Werk ist in seiner Form einzigartig auf dem internationalen Kochbuchmarkt. Der Autor zeigte sich sehr erfreut über den Preis, den er zum zweiten ...

Auszeichnungen für acht gastronomische Titel des Mattheas Verlags

Frankfurt am Main (ots) - Die Jury des 44. Literarischen Wettbewerbs der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) zeichnete drei Fachbücher mit Gold und vier mit Silber aus Die Arbeit des Stuttgarter Matthaes Buchverlags wurde dieses Jahr von den unabhängigen Preisrichtern gleich acht Mal belohnt. Drei Goldmedaillen gingen an die Buchtitel: -"Magic Marzipan" ...

Neuer Chefredakteur für die Allgemeine BäckerZeitung

Frankfurt am Main (ots) - Zum 1. Juli 2010 wird Manfred Fischer neuer Chefredakteur der Allgemeinen BäckerZeitung (ABZ), die im Stuttgarter Matthaes Verlag (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag) erscheint. Der 48-Jährige bringt eine reiche Erfahrung als Fachjournalist und als Kenner des Deutschen Handwerks mit; in den vergangenen fünf Jahren hat er als Redakteur und als stellvertretender Chefredakteur verschiedene ...

"Magic Marzipan" von Franz Ziegler ist "Das beste Dessertbuch der Welt"

Stuttgart (ots) - Internationale Auszeichnung für den Stuttgarter Matthaes Verlag "Magic Marzipan" von Franz Ziegler ist "Das beste Dessertbuch der Welt" - so hat die Jury der Gourmand World Cookbook Awards 2009 entschieden. Das Buch zeigt das Modellieren von Marzipan in seiner ganzen Vielfältigkeit und überzeugt durch wundervolle, witzige Kreationen, ...

Neuerscheinung: Kochkunst in Bildern 8