Witt-Gruppe eröffnet neues Betriebsrestaurant
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Erlebnisgastronomie trifft auf Activity Based Working
Am 9. Januar 2024 hat die Witt-Gruppe ihr Betriebsrestaurant „Josefs“ eröffnet. Damit schließt das Unternehmen den insgesamt fünf Millionen Euro teuren Bau seiner neuen Betriebsgastronomie ab.
Das Restaurant „Josefs“ dient künftig viel mehr als der reinen Verpflegung: Dank des modernen, einzigartigen Gestaltungskonzepts sowie verlängerter Öffnungszeiten lädt es zum Verweilen und zur Zusammenarbeit ein. Vor knapp einem Jahr weihte der Multichannel-Händler bereits seine hoch technisierte Betriebsküche ein, die die Zubereitung frischerer und gesünderer Speisen ermöglicht.
Konzept „Work, Eat, Meet“ - Restaurant als neues Herzstück am Campus
„Was wir unseren Mitarbeitenden seit Kurzem bieten, hat mit einer klassischen Kantine nicht mehr viel gemein“, sagt Patrick Boos, Vorsitzender der Geschäftsführung. „Nach dem Prinzip ‚Work, Eat, Meet‘ haben wir ein modernes und gleichzeitig gemütliches Umfeld geschaffen, das Begegnung fördert und den Campus für unsere Mitarbeitenden noch attraktiver macht.“
Neben einem Loungebereich mit Couch und Kaminfeuer sowie Co-Working-Spaces stehen den Mitarbeitenden auch drei angrenzende Seminarräume zur Verfügung, die wie andere Besprechungsräume genutzt und gebucht werden können. Aufgrund des Co-Working-Gedankens bleibt das „Josefs“ ausschließlich den Mitarbeitenden vorbehalten. Gäste haben aber weiterhin die Möglichkeit, die Gastronomie am Standort Ullersricht zu nutzen.
Frisch zubereitete Speisen auf Bestellung
„Besonders wichtig war uns, dass wir künftig gesündere und vielfältige Speisen anbieten können”, so Kerstin Harms-Sudarma, Bereichsleiterin Facility Management. „Auch das zahlt langfristig auf das Wohlbefinden und die Gesundheit der Mitarbeitenden ein.” Die Voraussetzungen dafür wurden mit der Fertigstellung der neuen Betriebsküche vor knapp einem Jahr geschaffen: Modernste Technologie und der Ansatz „Cook & Chill“* garantieren jederzeit ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit und Qualität.
Zur Mittagszeit können Gäste zwischen drei Hauptgerichten am Frontcooking wählen. Diese werden an den sogenannten Pickup-Points bestellt und dort frisch zubereitet. Für die Bezahlung stehen Self-Checkout-Schalter bereit, an denen bargeldlos und auf Wunsch auch mit Mitarbeiterausweis gezahlt werden kann.
Vitalbar, Barista-Kaffee und kostenloses Wasser
Im neuen Betriebsrestaurant erhalten Mitarbeitende zudem von 8 bis 17 Uhr durchgehend Snacks und kleinere Speisen an der Vitalbar. Falls mal nichts den persönlichen Geschmack trifft, stehen Mikrowellen zum Erwärmen mitgebrachter Speisen bereit. Abgerundet wird der Erlebnischarakter des „Josefs“ durch die neue Kaffeebar, an der während der gesamten Öffnungszeit hochwertiger Kaffee in Barista-Qualität angeboten wird. Weiterhin stehen den Mitarbeitenden rund um die Uhr kostenfrei Wasserspender zur Verfügung.
* Speisen werden nach der Zubereitung über einen Schnellkühler und -froster HACCP-gerecht heruntergekühlt und chargenweise regeneriert (HACCP=Hazard Analysis and Critical Control Points, Konzept zur Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit).
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Nadja Gomille Corporate Communication 0961 - 400 2031 Nadja.Gomille@witt-gruppe.eu
