Marburger Esszimmer erhält Auszeichnung im Gault&Millau-Restaurantguide
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MEDIENINFORMATION
Sternerestaurant Marburger Esszimmer erhält Auszeichnung
im Gault&Millau-Restaurantguide
Marburg, 27. Januar 2025 – Das Sternerestaurant Marburger Esszimmer, Teil der renommierten Hospitality-Gruppe VILA VITA Marburg, wurde erneut für seine herausragende Kulinarik geehrt. Der renommierte Restaurantguide Gault&Millau zeichnete das Fine-Dining-Restaurant mit drei schwarzen Hauben aus – ein Prädikat für außergewöhnliche Kochkunst, Kreativität und Qualität.
Zusätzlich erhielt die Weinauswahl des Marburger Esszimmers die herausragende Bewertung von fünf schwarzen Trauben, ein Gütesiegel für Exzellenz auf Weltspitzenniveau. Diese doppelte Anerkennung bestätigt den Status des Restaurants als eine der Top-Adressen für Genusskultur in Deutschland.
„Wir sind unglaublich stolz auf unser Team und dankbar für die Unterstützung unserer Gäste, die diesen Erfolg erst möglich machen“, betont Denis Feix, Chefkoch des Restaurants, gemeinsam mit seiner Ehefrau und Sommelière Kathrin.
Seit der Eröffnung im Januar 2023 hat das Marburger Esszimmer beeindruckende 13 Auszeichnungen erhalten, darunter bereits im ersten Jahr einen Michelin-Stern sowie einen grünen Stern für nachhaltige Gastronomie. Mit dem Konzept „Green Fine Dining“ setzt das Restaurant auf selten genutzte Gemüsesorten und Kräuter, größtenteils aus eigenem Anbau vom Hofgut Dagobertshausen. Dabei stehen Liebe zum Handwerk, Respekt vor der Natur und der bewusste Umgang mit regionalen Zutaten im Mittelpunkt.
Die erneute Anerkennung durch Gault&Millau ist eine weitere Bestätigung der Philosophie des Hauses: Nachhaltigkeit, Kreativität und höchste Qualität vereinen sich hier zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Weitere Informationen unter: www.vilavitamarburg.de
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Über VILA VITA Marburg
Gerade einmal 45 Minuten von der Finanzmetropole Frankfurt entfernt, bietet VILA VITA rund um den Standort Marburg ein einzigartig vielfältiges Hospitality-Portfolio:
Angefangen beim Hotel Rosenpark, mehrfach ausgezeichnet als eines der „101 Besten Hotels“ in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Ein Tagungs- und Wellnesshotel mit 196 Zimmern, 12 Tagungsräumen sowie einem 1.000 Quadratmeter großen Wellnessbereich mit Pool sowie vielfältigem gastronomischem Angebot.
Im angeschlossenen „Congresszentrum Marburg“ bieten sich modernste Tagungskapazitäten für bis zu 500 Teilnehmer.
Auf dem fünf Kilometer von Marburg entfernten Hofgut Dagobertshausen erwarten den Eventgast auf einem ehemaligen Bauernhof einzigartig atmosphärische Bedingungen für bis zu 2.000 Personen. Auch der Ausrichtungsort unserer alljährlichen Dagobertshäuser Landpartie, Deutschlands renommiertestem und bekanntestem Food & Winefestival.
Hochwertige Kulinarik spielt in der VILA VITA Marburg eine zentrale Rolle. So gehören vier weitere a la carte Restaurants in unser Portfolio: Das Sterne-Restaurant Marburger Esszimmer unter der professionellen Leitung von Denis und Kathrin Feix, das urbane MIZU mit Fokus auf Asian Fusion Cuisine, das ländliche Restaurant Waldschlösschen vor den Toren Marburgs sowie der historische Bückingsgarten direkt unterhalb des Marburger Schlosses gelegen. Darüber hinaus komplettiert das Bistro & Eismanufaktur AROMA sowie das Feinkostgeschäft Vita essentials unser vielfältiges kulinarisches Angebot.
Die VILA VITA Marburg ist eine Tochtergesellschaft der VILA VITA Hotel & Touristik GmbH. Zu den VILA VITA Hotels gehören zwei Hotels in Deutschland, eins in Österreich und das „Leading Hotel of the World“ VILA VITA PARC in Portugal.
Global Communication Experts GmbH VILA VITA Marburg Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Ulrike Hahn / Carla Marconi Senior Account Manager / Account Manager Hanauer Landstr. 184 60314 Frankfurt p: +49 69 17 53 71-064 / - 040 f: +49 69 17 53 71-065 m: presse.vilavita@gce-agency.com w: www.vilavitamarburg.de
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