21.03.2025 – 16:01

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Reskuh : l’agriculture durable face aux défis du changement climatique

Unterharmersbach (ots)

Dans les collines pittoresques d'Unterharmersbach, où la famille Fritsch pratique l'agriculture depuis 1873, le changement climatique pose des défis sans précédent à la région. Les périodes de sécheresse et les conditions météorologiques extrêmes affectent la production fourragère et mettent les animaux sous pression. Cependant, avec le projet ResKuh, une solution innovante est recherchée, réunissant les agriculteurs d'Allemagne, de France et de Suisse. Grâce à l'utilisation des technologies les plus modernes et à une expertise commune, la durabilité et le bien-être animal sont promus.

Unterharmersbach dans la Forêt-Noire. Le Kuretzhof se situe sur un versant légèrement en dehors du village. La famille Fritsch y pratique l'agriculture depuis cinq générations. L'année 1873 inscrite dans l'arc en pierre de l'entrée de la grange témoigne de cette longue tradition. La région est marquée par des fermes, des prairies et des champs. Pratiquement chaque famille du village a un lien familial avec cette terre, raconte Sonja Fritsch. Elle dirige l'exploitation avec son mari. Au fil des siècles, les agriculteurs ont certes dû faire face à des caprices climatiques, mais le changement climatique représente maintenant des défis totalement nouveaux. Les sécheresses, associées à des événements climatiques extrêmes, altèrent la production fourragère. Des étables surchauffées provoquent du stress chez les animaux, ce qui peut également affecter la production laitière, explique Sonja Fritsch. Le changement climatique nous touche tous, mais de manière très différente. Dans certaines régions, comme ici sur le Haut-Rhin, les défis auxquels est confrontée l'agriculture sont similaires d'un côté comme de l'autre de la frontière, ce qui offre également la possibilité de trouver des réponses communes pour les agriculteurs en Allemagne, en France et en Suisse.

Une alliance entre la chambre d'agriculture d'Alsace, le syndicat agricole de Bade-Wurtemberg (LKV BW) et des partenaires transfrontaliers travaille sur des concepts de solutions qui bénéficient durablement aux humains, aux animaux et à l'environnement : le projet ResKuh. Dans le cas de la famille Fritsch, cela inclut, par exemple, une analyse des conditions climatiques dans l'étable. Un appareil de diagnostic spécial est utilisé, qui, à première vue, ressemble à un mélange de baguette magique et d'antenne. Clément Eck, responsable du changement climatique à la chambre d'agriculture d'Alsace et pilote du projet ResKuh, effectue des mesures tous les quatre mètres et peut ainsi établir une carte climatique de la grange. Cela permet, par exemple, de déterminer les endroits où des ventilateurs seraient utiles ou quelles autres mesures pourraient améliorer le climat intérieur.

Pour un soutien technique, des services de conseil en optimisation des ressources, en économies d'énergie et en santé animale sont également proposés, ajoute la Dr. Elisa Strang, responsable au LKV BW pour le suivi de la santé des bovins BW et copilote du projet ResKuh. De nombreuses synergies peuvent être exploitées, car les outils et méthodes sont partagés entre les partenaires internationaux du projet.

Le projet est financé par l'Union européenne, dont plus de la moitié des 3,2 millions d'euros provient de Bruxelles.

Une exploitation individuelle n'aurait pas la possibilité d'accumuler autant d'expertise par elle-même, déclare Sonja Fritsch. Grâce aux ajustements, tant le bien-être animal que les émissions par litre de lait ont été mesurablement améliorés. Une gestion des ressources permet également de réduire la consommation d'eau.

À la fin du projet, environ 250 exploitations d'élevage dans trois pays bénéficieront des résultats. Et bien sûr, d'innombrables vaches plus heureuses.

De plus amples informations sur le projet ResKuh sont également disponibles sur : https://agroecologie-rhin.eu/reskuh/

Remarque : le projet « EU4regions » bénéficie d'un financement de la Commission européenne, Direction générale de la politique régionale et du développement urbain.

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