BAT Germany: von der Kantine zum Clubrestaurant
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Pressemitteilung
BAT Germany: von der Kantine zum Clubrestaurant
Hamburg, 10.04.2025 – Im Zuge der umfassenden Modernisierung der Hamburger Hauptverwaltung von BAT Germany hat das Architekturbüro Ratschko auch die ehemalige Kantine vollständig neu gestaltet: Entstanden ist das vielseitig nutzbare Clubrestaurant „Seven“ im siebten Stock des Gebäudes – mit Dachterrasse und Blick auf die Außenalster.
Die Aufgabe des Architekturbüros Ratschko war es, einen Ort zu schaffen, der den unterschiedlichsten Bedürfnissen der rund 350 Mitarbeitenden gerecht wird, und zwar jenseits klassischer Kantinenlogik. „Wir wollten zeigen, wie man mit architektonischen Mitteln ein Restaurant realisieren kann, das ebenso gut funktioniert, wie es aussieht“, erklärt Architekt
Kai Ratschko, Inhaber des Architekturbüros Ratschko. „Der Raum kann jetzt vieles sein: Frühstücksraum, Gemeinschaftstafel, Rückzugsort, Büro, Bar – je nach Tageszeit, Anlass und Laune.“
Gestaltung entlang des Tagesverlaufs
Morgens lädt der lichtdurchflutete Eingangsbereich mit Blick auf die Alster zu einem ruhigen Start in den Tag ein. Für das Mittagessen stehen bequeme Tische zur Verfügung, die gemeinsame Mahlzeiten fördern. Abends lassen sich einzelne Zonen mit einem Vorhang separieren – so entsteht eine Atmosphäre, die eher an ein gehobenes Restaurant als an eine Betriebskantine erinnert. Eine lange Tafel bietet Platz für Dinner und Events. Und auch wer arbeiten will, findet im „Seven“ jederzeit das passende Umfeld – mit Coffeeshop-Feeling, allein oder im Team.
Ein zentrales gestalterisches Element ist das Licht: Spots und Leuchten sind gezielt steuerbar und können sowohl funktional als auch stimmungsvoll eingesetzt werden. Auch die Akustik wurde umfassend optimiert – mit Materialien, die eine angenehme Geräuschkulisse schaffen.
Offene Küche und neue Gastronomie
Das gastronomische Konzept stammt von der Hamburger Kitchen Guerilla GmbH. Die Speisen werden von 8:00 bis 17:00 Uhr frisch zubereitet und für die Gäste gut einsehbar angerichtet. Gleichzeitig wurde die Verbindung zur Dachterrasse wiederhergestellt, die zuvor durch Möblierung und Trennungen verstellt gewesen war.
Mehr als nur ein Essensraum
Mit dem Umbau ist ein Ort entstanden, der BAT Germany nicht nur eine neue Arbeitskultur, sondern auch ein neues Miteinander ermöglicht. „Wir haben alles verbannt, was an Kantine erinnert – aber deren Effizienz erhalten“, so Kai Ratschko. „Stattdessen haben wir einen Raum geschaffen, der Identifikation stiftet – und der auch dann noch funktioniert, wenn der Arbeitstag vorbei ist.“
Zur Pressemitteilung über den Umbau des Stammhauses von BAT Germany (British American Tobacco): https://www.presseportal.de/pm/177471/5913982
Über das Architekturbüro Ratschko:
Das Hamburger Architekturbüro Ratschko realisiert seit 2011 innovative Hochbau- und Innenarchitektur-Projekte in allen Tätigkeitsfeldern mit Schwerpunkt auf Bauen im Bestand. Das internationale Team aus Architekt:innen und Innenarchitekt:innen ist mit allen Leistungsphasen der Architektur vertraut: von der Planung über die Projektsteuerung und
-leitung bis zur Ausführung und Bauüberwachung. Jedes Projekt, jede Marke und jedes Unternehmen werden dabei ganzheitlich und eigenständig gedacht. So entstehen individuelle Räume mit einem hohen Anspruch an Ästhetik, Funktionalität und Wirtschaftlichkeit, die zum Lebensstil privater Auftraggeber beziehungsweise zur Corporate Identity der Unternehmen passen. www.ratschko.de
Medienkontakt: CCAW PR & Text ratschko@ccaw-pr.de