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Wenn die Erdnuss flippt

München (ots)

Sie sind der Partyklassiker schlechthin und machen
Chips und Co. gern Konkurrenz: Erdnussflips. Das Wissensmagazin
"Galileo" hat die Produktion der krossen Knabberei in Deutschlands
größter Erdnußflip-Fabrik begleitet - zu sehen am Mittwoch, 22.
Januar 2003, um 19.30 Uhr auf ProSieben.
Erdnussflips bestehen nicht, wie man vermuten würde, vorwiegend
aus Nüssen, sondern hauptsächlich aus fein gemahlenem Maisgrieß.
Dieser wird in einer speziellen Maschine,  dem so genannten Extruder,
erhitzt, zu einem Teig verarbeitet und anschließend bei hoher
Temperatur und mit hohem Druck durch eine Metallplatte mit Löchern
gepresst. Wenn die Teigwürstchen auf der anderen Seite der Platte
herauskommen, werden sie in kleine Stücke geschnitten. Blitzschnell
saugen sie sich voll Luft und dehnen sich aus. Und durch die
Anziehungskraft der Erde erhalten sie automatisch ihre
charakteristische Form. Jetzt fehlt nur noch der typische Geschmack
der Flips. Hier kommt die Erdnuss ins Spiel - als Sauce mit Öl,
Zucker und Salz. In einer 10 Meter langen Röhre umhüllt die flüssige
Erdnussmasse die Maisrohlinge, ohne sie aufzuweichen. So bleibt die
Knabberei schön kross. Luftdicht in Tüten verpackt bleiben die
Erdnussflips länger als ein Jahr frisch -  theoretisch. Denn die
nächste Party kommt bestimmt ...
"Galileo" zeigt, wie aus Grieß und Erdnüssen ein Knabberklassiker
wird - am Mittwoch, 22. Januar 2003, um 19.30 Uhr auf ProSieben
Bei Fragen:

Kontakt:

Tel. 089/9507-1185, Fax -1190
dagmar.mueller@ProSieben.de

Bildmaterial auf Anfrage:

ProSieben Television GmbH
Kommunikation/PR
Fotoredaktion: Susanne Karl
Tel. 089/9507-1173, Fax -1172
susanne.karl@ProSieben.de

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