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DESTATIS: Zahl der Woche /Gastgewerbe erbringt 1,3 % der deutschen Wirtschaftsleistung

Wiesbaden (ots)

Wie Destatis, das Statistische Bundesamt, mit
Blick auf die am 16.  Februar 2002 beginnende internationale 
Fachmesse für das Hotel-,  Gaststättengewerbe und Konditorenhandwerk 
"INTERGASTRA" in Stuttgart  mitteilt, hat das deutsche Gastgewerbe, 
das z.B. Hotels, Restaurants  und Caterer umfasst, in den letzten 
elf Jahren seine  gesamtwirtschaftliche Position annähernd gehalten. 
Die  Bruttowertschöpfung in jeweiligen Preisen lag 2001 bei rund 25 
Mrd.  Euro. Das Gastgewerbe hatte damit einen Anteil von gut 1,3 % 
an der  gesamten Bruttowertschöpfung in Deutschland (1991: 1,4 %). 
4,5 %  aller Erwerbstätigen in Deutschland waren 2001 im Gastgewerbe 
tätig  (1991: 3,3 %), bei den Arbeitnehmern waren es 4,0 % (1991: 
2,7 %).
Allerdings ging die reale Bruttowertschöpfung des Gastgewerbes in 
den  Jahren 1991 bis 2001 jahresdurchschnittlich um 1,3 % zurück, 
während  die der Gesamtwirtschaft pro Jahr um 1,5 % zunahm. Die 
Produktivität  des Gastgewerbes (reale Bruttowertschöpfung je 
Erwerbstätigen) sank  in diesem Zeitraum im jährlichen Durchschnitt 
um knapp 4,3 %, während  die Lohnkosten (Arbeitnehmerentgelt je 
Arbeitnehmer) in diesen elf  Jahren um gut 0,6 % pro Jahr anstiegen. 
Für die Lohnstückkosten  (Relation Lohnkosten zu Produktivität) 
ergab sich damit eine  durchschnittliche Steigerung von rund 5,1 %.
Weitere Auskünfte erteilt: Stefan Hauf,
Telefon: (0611) 75-2997,
E-Mail:  stefan.hauf@destatis.de
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DESTATIS, Statistisches Bundesamt

Rückfragen an obigen Ansprechpartner oder an:

DESTATIS, Statistisches Bundesamt
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Telefon:(0611) 75-3444
Email:presse@destatis.de

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