Statistisches Bundesamt: Brauereivielfalt in Deutschland
Wiesbaden (ots)
Wie das Statistische Bundesamt zum Tag des deutschen Bieres am 23. April mitteilt, stellten im Jahr 2002 in Deutschland 1 279 Brauereien den beliebten Gerstensaft nach dem deutschen Reinheitsgebot vom 23. April 1516 her. Die Hälfte der Brauereien (640) befand sich in Bayern. Mehr als 100 Brauereien gab es noch in Baden-Württemberg (177 Brauereien) und Nordrhein-Westfalen (119).
Seit Mitte der 90er Jahre ist die Zahl der Brauereien weitgehend konstant geblieben (1995 gab es 1 282 Brauereien). Während die Zahl der kleinen Brauereien mit bis zu 5 000 Hektoliter Jahreserzeugung, zu denen auch die Gaststättenbrauereien zählen, kontinuierlich stieg (von 643 Brauereien 1995 auf 782 Brauereien in 2002), sank die Zahl der Brauereien mit einer Jahreserzeugung von 5 000 Hektoliter bis 500 000 Hektoliter deutlich von 585 im Jahr 1995 auf 445 im Jahr 2002. Die Zahl der Großbrauereien mit mehr als 500 000 Hektoliter blieb weitgehend konstant (54 im Jahr 1995, 52 im Jahr 2002).
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ots-Originaltext Statistisches Bundesamt
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