Westdeutsche Allgemeine Zeitung
WAZ: Verbraucher fischen im Trüben - Kommentar von Wolfgang Mulke
Essen (ots)
Der traditionelle Silvester-Karpfen kann auch in diesem Jahr unbedenklich verspeist werden. Das ist aber schon fast die einzige klare Aussage, die sich über den in Deutschland angebotenen Fisch treffen lässt.
Kunden, die Wert auf einen nachhaltigen Fischfang und eine umweltverträgliche Erzeugung legen, stehen in den Geschäften ratlos da. Aus der Kennzeichnung lässt sich zu selten ablesen, ob der Einkauf diesen Kriterien genügen würde. Nur bei den billigen Handelsmarken und in den Bioläden klappt es ganz gut. Ansonsten bräuchte der Kunde ein kleines Lexikon.
Denn die Liste der bedrohten Fischarten ändert sich immer wieder. Auch ist die eine oder andere Art mal im Nordatlantik gefährdet, mal ganz woanders. Ein Einkauf mit gutem Gewissen ist so kaum möglich. Politik und Handel sind gefragt. Erstere müssen das ökologische Gleichgewicht durch Fangquoten und Kontrollen sichern, letztere bei ihren Zulieferern eine verlässliche Kennzeichnung durchsetzen.
Pressekontakt:
Westdeutsche Allgemeine Zeitung
Zentralredaktion
Telefon: 0201 - 804 6519
zentralredaktion@waz.de
Original-Content von: Westdeutsche Allgemeine Zeitung, übermittelt durch news aktuell