3sat-Programmplanung
Achtung!! Bitte Programmänderung beachten!! Nr. 180
Mainz (ots)
30/00 3sat Montag, 24. Juli 2000
12.45 Alles auf Anfang - 30 Jahre SonntagskonzertZDF
Klingende Landschaftsbilder!! 13.30 Die Retter der Tafelrunde (VPS 13.29)ZDF
"Slow Food" - Der Club der Genießer
Film von Ulrike Baur
(aus der ZDF-Reihe "37 Grad")Eine Dame im Designerkostüm fachsimpelt mit dem etwas verwegen aussehenden Chef einer bayerischen Biokäserei und verspeist dabei genüsslich ein Stückchen Bergkäse. Ein schickes Pärchen schnuppert andächtig an den unzähligen grünen Töpfen von Deutschlands größtem Ökohändler für Küchenkräuter. An feingedeckten Tischen werden bei sogenannten "Geschmacks-erlebnissen" nicht nur Austern und Schnecken verkostet, sondern auch fast vergessene regionale Spezialitäten wie Schnuckenbrust mit Heidehonigsauce, Holunderblütenlikör und echte Kölner "Leberwoosch". Feinschmecker und Ökos - zwei bislang ziemlich gegensätzliche Milieus - proben den Schulterschluss auf dem "Marktplatz des Genusses" beim diesjährigen "Slow Food"-Festival in Lübeck. Immer neue Lebensmittelskandale haben eher unpolitische Gourmets aufgeschreckt - andererseits will heutzu-tage auch der Öko mehr als nur sein tägliches Körnerfutter.
"Slow Food" - die Bewegung kommt aus Italien und hat eine originelle Gründungsgeschichte: Als vor 13 Jahren McDonalds im Herzen von Rom direkt an der Spanischen Treppe eine neue Filiale eröffnete, da trommelte der Soziologe und Publizist Carlos Petrini seine aktionserprobten Sponti-Freunde zusammen zu einer großen Tafelrunde direkt vor dem Eingang zum neuen Fleischklopstempel. Man kochte gemeinsam, trank einen guten Wein, ließ es sich gut gehen: ein Happening des besseren Geschmacks gegen die inzwischen schon sprichwörtliche McDonaldisierung der Esskultur. Inzwischen hat "Slow Food" über 60000 Mitglieder in 35 Ländern, darunter 2500 in Deutschland. Ihr gemeinsames Credo: Wer genießen will, muss sich für die artgerechte Produktion von Lebensmitteln stark machen, für Vielfalt statt Uniformität, Reinheit statt chemischer und genetischer Manipulation.
14.00 Bilder aus Südtirol ORF
Die Sendung "Kaffeeklatsch" entfällt. Wenn nicht anders angegeben, entsprechen die Beginnzeiten den VPS-Zeiten.
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