Naschen kann so gesund sein
In Holzminden entsteht der weltweit erste "Naschgarten"
Holzminden (ots)
Eine Kooperation zwischen dem Holzmindener Duft- und Geschmackstoffhersteller Symrise, der Hochschule Fulda, der Landesvereinigung für Gesundheit Niedersachsen e.V. und der Stadt Holzminden macht es möglich: Mitte dieses Jahres wird in Holzminden der weltweit erste "Naschgarten" entstehen. Ziel des Naschgarten-Projektes ist es, Kinder auf spielerische Art und Weise an gesunde Ernährung heranzuführen und zu mehr Bewegung zu animieren und so der rasant zunehmenden Fettleibigkeit (Adipositas) bei Kindern entgegenzuwirken.
Übergewicht, Fettleibigkeit und andere durch falsche Ernährung bedingte Krankheiten bei Kindern nehmen weltweit und gerade auch in Deutschland in erschreckendem Tempo zu. Bisherige Präventionsmaßnahmen greifen nicht. Einfache Appelle an Eltern und Kinder bleiben weitgehend wirkungslos. Vielmehr müssen übergewichtige Kinder in ihrem sozialen Umfeld erreicht werden und dürfen nicht als Problemfälle "heraussortiert" werden. Wie aber kann man Kindern die Freude an Bewegung und gesunder Ernährung vermitteln? Wissenschaftler der Fachbereiche Ernährungswissenschaften und Gesundheitsförderung der Hochschule Fulda wollen nun einen völlig neuen Weg gehen, um das Problem von Adipositas bei Kindern in den Griff zu bekommen:
Noch in diesem Jahr entsteht im niedersächsischen Holzminden an der Weser der weltweit erste Naschgarten. Als eine kindgerechte Erlebniswelt, die ganz nach den Ideen und Wünschen der Kinder gestaltet wird, richtet sich der Naschgarten an Kinder im Alter von drei bis zwölf Jahren und an ihre Familien. Die Kinder planen selbst die Gestaltung und Anlage des Naschgartens und setzen diese Pläne dann unter Anleitung in die Tat um. Dazu gehören die Aussaat, Pflanzung, Pflege und die Ernte von gesundem Gemüse und Früchten. Auf spielerische Art und Weise werden die Kinder so an eine gesunde Ernährung herangeführt und lernen eine Menge über Gemüse- und Obstsorten: Wo kommen sie her, und wie schmecken sie eigentlich frisch geerntet? Alle angebauten Pflanzen sind essbar, so dass die Kinder frei nach dem Motto "Naschen erlaubt" jederzeit probieren können und dabei regelrecht auf den Geschmack gesunder Lebensmittel kommen.
Der Naschgarten dient aber nicht nur dem Anbau von frischen Obst- und Gemüsesorten, sondern die Kinder können dort Natur erleben, spielen, aktiv sein oder einfach nur genießen - Erfahrungswelten, die Kindern in Städten kaum zugänglich sind. Bewegung wird großgeschrieben im Naschgarten: Auf dem großzügigen Areal kann man skaten, Fußball spielen oder klettern.
Finanziert wird das Projekt maßgeblich vom in Holzminden ansässigen Duft- und Geschmackstoffhersteller Symrise. Im Rahmen seines Corporate Social Responsibility Programms hat sich das Unternehmen vor allem eine gesündere Ernährung für Kinder auf die Fahne geschrieben und fokussiert sich in seinen globalen Spendenaktivitäten nun voll auf dieses Projekt.
So ist es dann auch nur konsequent, dass der erste Naschgarten dort entsteht, wo sein Sponsor sitzt. In Zusammenarbeit mit den ortsansässigen Schulen, Gesundheitsbehörden und medizinischen Einrichtungen wird die Hochschule Fulda die Entwicklung der Kinder-Adipositas in diesem Pilotprojekt nun über einige Jahre beobachten. Sollte das Naschgarten-Projekt erfolgreich sein, sind weitere Einrichtungen dieser Art in Niedersachsen und der gesamten Bundesrepublik denkbar.
Das ideale Gelände für den Holzmindender Naschgarten ist bereits gefunden und wird von der Stadt Holzminden unentgeltlich zur Verfügung gestellt: "An der Bleiche", in zentraler Lage und gleichzeitig in der Nähe der Weser befindet sich eine ausgedehnte, einladende Wiese. Durch das Areal fließt ein kleiner Bach, und es gibt bereits einen Bestand an alten Obstbäumen auf dem Gelände.
Der Naschgarten soll auch ein sozialer Raum sein, wo unter fachkundiger Anleitung gespielt, gebaut, gegärtnert, gekocht und gegessen wird - immer nach den Vorstellungen der Kinder. Workshops, Sport- und Spielenachmittage und Kochkurse sind geplant, Veranstaltungen aller Art sollen die Kinder immer wieder animieren, in den Naschgarten zu kommen. Und auch an Schlechtwetter-Zeiten ist gedacht: Auf alten Abstellgleisen, die hinter dem Gelände verlaufen, sollen mehrere Eisenbahnwagons abgestellt werden, in denen zum Beispiel Informations-Veranstaltungen, Ausstellungen oder auch Aktivitäten bei schlechtem Wetter und im Winter stattfinden können. Außerdem wird eine enge Zusammenarbeit mit den Schulen im Umfeld angestrebt, u.a. Freilichtunterricht im Naschgarten.
Über Symrise
Symrise ist ein globaler Anbieter von Duft- und Geschmackstoffen sowie kosmetischen Grund- und Wirkstoffen für die Parfümerie-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie. Mit einem Umsatz von EUR1,23 Mrd. in 2006 gehört das Unternehmen zu den Top 4 im globalen Markt der Düfte und Aromen. Das Unternehmen mit Sitz in Holzminden verfügt über insgesamt 31 Standorte in Europa, Asien, den USA sowie in Südamerika. Mit mehr als 50 angemeldeten Patenten im Jahr ist Symrise einer der innovativsten Hersteller im Markt. Unsere Produkte werden von Parfum-, Kosmetik- und Nahrungsmittelherstellern eingesetzt und sind aus dem täglichen Leben nicht mehr wegzudenken. Dabei kombinieren wir das Wissen um Verbrauchertrends mit zukunftsweisenden Technologien und haben uns auf die Entwicklung von innovativen Trend- und Lifestyle-Produkten mit einem konkreten Zusatznutzen für den Verbraucher fokussiert. Symrise - Always inspiring more... www.symrise.com
Kontakt:
Katja Derow
red roses communications GmbH
Tel.: 040-46 96 770-10
Email : k.derow@redroses-pr.com
Original-Content von: Symrise AG, übermittelt durch news aktuell