Bayerisches Fernsehen
Montag, 27. bis Freitag, 31. März 2006, jeweils 17.15 Uhr
Zwischen Stall und Stube
München (ots)
Montag, 27.3.06 Wein, Weib und Ghandi Die wichtigste Arbeit beim Winzer ist nicht die Lese sondern der Rebenschnitt. Er muss fachgerecht und mit Umsicht gemacht werden, damit Qualität und Ertrag stimmen. Familie Krämer aus Auernhofen ist eine besondere Familie. Die Krämers sind Winzer, Ackerbauer und halten dazu noch Kühe, Hühner und einen ungebändigten Hund.
Dienstag, 28.3.06 Hasennestle Hinter Wein steht auch eine Philosphie. Das merkt man, wenn man Hermann und Stephan Krämer beim Rebenschnitt zuschaut. Jeder Schnitt ist überlegt und verändert den Gehalt der Reben, die aus den Augen der verbleibenden Ruten einmal wachsen sollen. Zum Hof gehören auch mehrere Hektar Mischwald. Sie seien das Stiefkind am Hof, meint Bauer Hermann, aber wenn Zeit ist kümmert er sich darum. Und heute bringt er drei Lärchen ins Sägwerk.
Mittwoch, 29.3.06 Einsacken Aus Basis Saatgetreide zu vermehren ist eine ackerbauliche hoch anspruchsvolle Aufgabe. Die Krämers trauen sich daran und haben im Herbst eine gute Haferernte eingefahren. Das zertifizierte Hafersaatgut wird nun eingesackt. Die fünf gelbbunten Kühe und ein paar Kälber, die in Mutterkuhhaltung hier leben, sind das Hobby des Bauern.
Donnerstag, 30.3.06 Rauszeit Um 4.30 Uhr morgens gehen am Hof der Familie Krämer ein paar Lichter an. Obwohl sie keine Kühe zum Melken im Stall haben, ist das Alltag. Maren muss um 5.00 Uhr zum Arbeiten in einem Hotel los nach Rothenburg o.d. Tauber. Das kostbare Saatgut wurde heute abgeholt. Der Lkw bringt es zum Auslieferer. Zuvor kann der Lkw Fahrer aus Norddeutschland die "fränkische Pizza" kennen lernen.
Freitag, 31.3.06 Probieren geht über Studieren Wie baut man die Saatmaschine auf eine andere Spurbreite um? Darum geht es Hermann und Stephan heute. Und da geht Probieren manchmal über Studieren. Im Weinberg ist die nächste Arbeit fällig. Die beim Schnitt in den Drähten verbliebenen Äste der Stöcke müssen herausgezogen werden. Auch Bäuerin Friede hilft mit.
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