Lieferketten in der Lebensmittelversorgung optimieren: Uni Osnabrück beteiligt sich am Forschungsprojekt „Frischedatenmanagement“ des Bundes
Wie sich die Nachhaltigkeit der Lebensmittelversorgung steigern und dabei Verluste von frischen Lebensmitteln entlang der Lieferkette minimieren lassen, ist Thema des Forschungsprojektes „Frischedatenmanagement von Farm2Fork in der Edge“ (FRED). Gefördert wird es vom Bundesministerium für Wirtschaft und ...