30.03.2023 – 12:10

VILA VITA Marburg

Spitzenbewertungen für Fine-Dining-Restaurant „Marburger Esszimmer“

Spitzenbewertungen für Fine-Dining-Restaurant „Marburger Esszimmer“ –

Gastronomenpaar Feix erhält Bestnoten von Falstaff und vom Feinschmecker

Frankfurt am Main / Marburg, 30. März 2023 – Bestnoten für das Marburger Esszimmer“: Das Anfang Januar eröffnete Fine-Dining-Restaurant von VILA VITA Marburg erhielt von den Testern der Gourmetmagazine Falstaff und Feinschmecker Spitzenbewertungen. Dabei erreichte das Restaurant in der hessischen Universitätsstadt, das vom bekannten Gastronomen-Ehepaar Denis und Kathrin Feix geleitet wird, 95 von möglichen 100 Punkten und damit vier Gabeln, die höchste Auszeichnung des Heftes. Auch der Feinschmecker bewertet das Haus unter der Rubrik „Neueröffnung des Monats“ mit dem Prädikat „exzellent“.

Die Höchstpunktzahl gab es von Falstaff mit 20 von 20 möglichen Punkten für den Service um die „vorbildliche Gastgeberin Kathrin Feix“, Weinkarte, Ambiente und Essen erreichten fast die volle Punktzahl, sodass sich das Marburger Esszimmer nun mit vier Gabeln schmücken kann. Der Feinschmecker lobt sowohl die „raffinierte Aromenküche“ als auch den „liebevollen Service“ sowie das „perfekte Timing“ im Esszimmer.

„Wir freuen uns sehr über diese positive Beurteilung. Das ist eine große Anerkennung unserer Arbeit“, sagt Denis Feix, der zuletzt in der Zirbelstube in Althoff Hotel in Stuttgart einen Stern erkochte. Im Marburger Esszimmer serviert er sechs- und viergängige Menüs mit dem Schwerpunkt auf Gemüse und Kräutern. Ehefrau und Sommelière Kathrin ergänzt die Speisen aus einer Karte mit rund 300 nachhaltigen Weinen. Auch Michael Hamann, Geschäftsführer von VILA VITA Marburg, ist „stolz auf diese beiden herausragenden Kritiken und voller Wertschätzung über die beiden sehr guten Auszeichnungen. Sie sind Lob und Ansporn zugleich, auf diesem Weg weiter voranzukommen.“

Weitere Informationen unter www.vilavitamarburg.de.

Über VILA VITA Marburg

Gerade einmal 45 Minuten von der Finanzmetropole Frankfurt entfernt, bietet VILA VITA am Standort Marburg ein einzigartig vielfältiges Portfolio: Das Hotel VILA VITA Rosenpark ist ein mehrfach ausgezeichnetes Tagungs- und Wellnesshotel mit 196 Zimmern, 12 Tagungsräumen, zwei Restaurants, einer Bar sowie einem 1.000 Quadratmeter großen Wellnessbereich mit Pool. Das Congresszentrum Marburg für bis zu 500 Teilnehmer sowie das Hofgut Dagobertshausen mit Event- und Tagungskapazitäten für bis zu 2000 Personen bieten den idealen Rahmen für jede Veranstaltung.

Zur VILA VITA Kulinarik gehören drei weitere a la carte Restaurants, zwei Cafés, ein Bistro & Eismanufaktur sowie ein Feinkostgeschäft. Das Weingut am Nil in der Pfalz bereichert die VILA VITA-Welt mit ausgezeichneten Weinen und dazugehöriger Gastronomie. Die VILA VITA Marburg ist eine Tochtergesellschaft der VILA VITA Hotel & Touristik GmbH. Zu den VILA VITA Hotels gehören drei Hotels in Deutschland, eins in Österreich und das „Leading Hotel of the World“ VILA VITA PARC in Portugal.

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