All Stories
Follow
Subscribe to Der Tagesspiegel

Der Tagesspiegel

Der Tagesspiegel: Neue Qualitätsstandards für Berliner Schulverpflegung: weniger Fett, mehr Biofleisch, schnellere Lieferung

Berlin (ots)

Berlin - Berliner Ganztagsschüler und Hortkinder
sollen künftig gesünder essen. Das sehen die neuen Qualitätsstandards
für die Schulverpflegung vor, die zum neuen Schuljahr eingeführt
werden sollen. „Die Kriterien sind präziser geworden", sagte Michael
Jäger von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung dem "Tagesspiegel"
(Freitagsausgabe). Die neuen Standards, die dem Tagesspiegel
vorliegen und am heutigen Freitag vorgestellt werden, sehen unter
anderem vor, dass Caterer das Essen schneller in den Schulen
anliefern und sie die Inhaltsstoffe genauer kennzeichnen müssen.
„Künftig müssen etwa alle allergieauslösenden Stoffe deklariert
werden", sagte Jäger. Fertigessen, Light-Produkte und
Geschmacksverstärker fliegen ganz vom Speiseplan, dafür muss täglich
Rohkost auf dem Teller liegen.
Berlin hatte im Juni 2003 - unterstützt von der
Senatsschulverwaltung, dem Bundesverbraucherministerium und der AOK -
als erstes Bundesland Qualitätsstandards für die Schulverpflegung
eingeführt und ist noch immer Vorreiter. Den Vorgaben zufolge soll an
allen Ganztagsschulen, in denen Kinder bis 16 Uhr lernen, mehr
gesunde Mischkost, weniger Fett und Fleisch und dafür mehr frisches
Obst und Gemüse auf den Tisch kommen. Zehn Prozent der Lebensmittel
sollen aus Bio-Anbau, künftig sollen auch zehn Prozent des Fleisches
aus artgerechter Tierhaltung stammen.
In Frage kommen die neuen Qualitätsstandards für alle Berliner
Schulen, die ein Mittagessen anbieten. 25 000 Essen werden nach
Angaben der Vernetzungsstelle allein in Grundschulen täglich
ausgegeben - mit steigender Tendenz.
Nach Angaben der Senatsschulverwaltung berücksichtigen bereits
zwei Drittel der Berliner Bezirke die Qualitätsstandards bei den
Ausschreibungen für Lieferanten.
Inhaltliche Nachfragen bitte an:
Der Tagesspiegel, Ressort Lokales, Tel. 030/26009-547
ots-Originaltext: Der Tagesspiegel

Rückfragen bitte an:

Der Tagesspiegel
Thomas Wurster
Chef vom Dienst
Telefon: 030-260 09-419
Fax: 030-260 09-622
Email: thomas.wurster@tagesspiegel.de

Original content of: Der Tagesspiegel, transmitted by news aktuell

More stories: Der Tagesspiegel
More stories: Der Tagesspiegel
  • 21.04.2005 – 17:16

    Der Tagesspiegel: Thierse reist nach China - Abstecher nach Tibet

    Berlin (ots) - Bundestagspräsident Wolfgang Thierse (SPD) reist an diesem Freitag nach China. Nach einem Bericht des "Tagesspiegels" (Freitag-Ausgabe) will er bei seinen offiziellen Gesprächen die Fragen der Menschenrechte offensiv ansprechen. Auch ein zweitägiger Besuch in Tibet ist im Verlauf der neuntägigen Reise geplant, berichtet das in Berlin erscheinende Blatt. Thierse sagte dem "Tagesspiegel": „Wir werden ...

  • 19.04.2005 – 17:32

    Der Tagesspiegel: Rürup kritisiert die SPD

    Berlin (ots) - Regierungsberater Bert Rürup hat die Kapitalismus-Kritik der SPD als einen "Ausdruck der Hilflosigkeit gegenüber den Auswirkungen der Globalisierung und des ökonomischen Unverständnisses" gewertet. Dem Tagesspiegel sagte der Vorsitzende des Sachverständigenrates, es könne nicht Aufgabe von Politik sein, sich gegen die Globalisierung zu stellen. "Dies mag man beklagen, wie man auch das Wetter ...