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Geflügelfleisch: Gesunder Genuss statt Verzicht
Fachleute: Geflügelfleisch ist völlig unbedenklich

Geflügelfleisch: Gesunder Genuss statt Verzicht / Fachleute: Geflügelfleisch ist völlig unbedenklich
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Berlin (ots)

Immer neue Meldungen über die Vogelgrippe verunsichern die
Menschen auch in Deutschland. Im Zentrum steht für viele die Frage:
Kann Geflügelfleisch weiterhin gegessen werden? Ob Spitzenkoch,
Verbraucherschützer, Politiker, Ernährungsberater oder
Wissenschaftler - alle Fachleute sind sich einig: Die Antwort lautet
ja. "Als Verbraucherschützer kann ich die Verunsicherung verstehen.
Geflügelfleisch insbesondere aus deutscher Herkunft kann jedoch
bedenkenlos gekauft und gegessen werden", so Bernhard Burdick,
Agrarexperte der Verbraucherzentrale NRW. Denn die Qualität werde
stets überprüft.
Auch das Bundesverbraucherministerium weist darauf hin: Alle
Produkte, die im Handel sind, stammen von gesunden Tieren.
TV-Sternekoch Christian Henze wird seinen Gästen deshalb wie bisher
Geflügelgerichte zubereiten: "Wer auf Geflügelfleisch verzichtet,
verzichtet auf Gaumenfreude und kulinarischen Genuss." Das Fleisch
sei sehr vielseitig einsetzbar und fester Bestandteil einer
stilvollen Küche. Für die Ernährungsberaterin und Buchautorin Franca
Mangiameli sprechen vor allem zwei Faktoren für Geflügelfleisch:
wenig Kalorien, aber viele Nährstoffe. "Ohne gesunde Ernährung kein
gesundes Leben. Deshalb achte ich sehr auf gesunde Lebensmittel. Und
ich habe mich informiert: Es gibt keinen Grund, auf die Vorteile von
Geflügelfleisch zu verzichten."
Ansprechpartner:
Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V.
Dr. Thomas Janning
Reinhardtstraße 18
10117 Berlin
Tel. 0 30-28 88 31-10
Fax  0 30-28 88 31-50
E-Mail:  info@zdg-online.de
www.zdg-online.de

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