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Steffen Henssler wird neuer Investor bei TADA Ramen - auch das Produktsortiment wächst weiter
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S tar-Koch Steffen Henssler ist durch seine Restaurants und TV-Auftritte bekannt, nun steigt er bei TADA Ramen als Investor mit ein. Es ist sein erstes Start-up-Investment. Rund fünf Monate nach der Ausstrahlung der beliebten Fernsehsendung „Die Höhle der Löwen“ sichert sich das Gründer:innen-Ehepaar Jessica und Matthias Bruckhoff nach Nils Glagau den zweiten Investor.
Wer schon einmal echte Ramen gegessen hat, weiß das Gericht zu schätzen: So ging es auch Matthias und Jessica Bruckhoff. Die Begeisterung für Ramen entstand bei dem Paar vor einigen Jahren, als sie noch in Düsseldorf wohnten. Im größten japanischen Viertel in Deutschland gab es viele Möglichkeiten, authentische japanische Kultur und Kulinarik zu erleben. Doch nach ihrem Umzug ins Rhein-Main-Gebiet mussten sie schnell feststellen, dass die Möglichkeiten, traditionelle Ramen zu essen, nicht sehr vielseitig waren. Deshalb nahmen sie die Kochlöffel selbst in die Hand; es entstand TADA Ramen.
Was genau sind Ramen?
Bestellt man im Restaurant eine Ramen-Suppe, erhält man eine Schüssel mit kräftiger Brühe, Weizennudeln und würziger Einlage mit frischen Toppings. Das japanische Nationalgericht setzt sich aus vier Bestandteilen zusammen: Shoyu-Ramen, Miso-Ramen, Shio-Ramen und Tonkotsu-Ramen. Ihre Namen sind auf die Basis ihrer jeweiligen Brühen zurückzuführen. Mögliche Toppings sind Lauchzwiebeln, eingelegte Bambussprossen, Mais oder Spinat, verschiedene Fleisch- und Fischsorten, Wan Tan, Shiitake-Pilze sowie gebratene oder gekochte Eier. Mit den Produkten von TADA Ramen lassen sich von zu Hause ganz eigene Ramen-Kreationen zaubern. Und das Sortiment wächst: Neu im Portfolio des Start-ups sind nun zusätzlich die Kinoko Pilzbrühe, die Tonkotsu Schweinebrühe und die Spice Up Würzpaste.
Steffen Henssler investiert zum ersten Mal in ein Start-up
Die Leidenschaft zur japanischen Küche teilt auch Steffen Henssler. Nach seiner Lehre als Koch machte er in Los Angeles in der California Sushi Academy als erster Deutscher den Abschluss als „Professional Sushi Chef“. Mittlerweile führt er neben vier Restaurants in Hamburg die Marke "Ahoi by Steffen Henssler“, das "Go by Steffen Henssler“ sowie das „happy by Henssler“ mit mehreren deutschlandweiten Standorten. Nun steigt er bei TADA Ramen als Investor ein und sagt: „Die japanische Küche begeistert mich seit vielen Jahren. Umso mehr freue ich mich, dass ich Jessica und Matthias mit ihren Produkten kennenlernen durfte. Ich bin sehr überzeugt von TADA Ramen und freue mich auf den gemeinsamen Weg mit den beiden und meinem Co-Investor Nils.“
„Dass wir neben Nils Glagau nun auch Steffen Henssler mit an Bord haben, macht uns wirklich stolz. Wir haben mit Nils in den vergangenen Wochen und Monaten schon einiges erreicht und beispielsweise unser Produktportfolio erweitern können. Auch bei der Partnerschaft mit Steffen hat er uns kräftig unterstützt. Durch Steffen haben wir nochmal neues Know-How und ein großes Netzwerk dazugewinnen können. Wir freuen uns, mit unseren beiden Investoren so gut aufgestellt zu sein“, blicken Jessica und Matthias positiv in die Zukunft.
Nils Glagau freut sich über Investoren-Kollegen
"Mit Steffen Henssler konnte TADA Ramen einen Kulinarik-Profi und absoluten Experten der japanischen Küche hinzugewinnen. Steffens Netzwerk und Können werden dazu beitragen, die Marke TADA Ramen zu stärken und noch breiter bekannt zu machen. Zudem werden wir gemeinsam weitere Ziele wie die Erweiterung des Produktportfolios angehen. Die kommende Zeit wird sicherlich nicht langweilig, darauf freue ich mich“, sagt Nils Glagau.
Pressekontakte:
TADA Ramen UG Matthias Bruckhoff post@tada-ramen.de www.tada-ramen.de
Rock B(r)and Kristina Streuff E-Mail: presse@nils-glagau.de www.nils-glagau.de