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WAZ: Endlich wieder Chef-Salat - Kommentar von Petra Koruhn

Essen (ots)

Was waren das für fade Zeiten, diese letzten Wochen: Im Restaurant aß man Schnitzel ohne Beilage. Und zu Hause machte man sich eine Dose Ravioli auf. Vorbei. Endlich dürfen wir wieder den Chef-Salat bestellen. Endlich können wir die Feinde der Sommerfigur wie Pizza und Pommes vom Teller verbannen. Das ist gut, doch dass wir wirklich aufatmen, hat vor allem damit zu tun, dass die Ungewissheiten weniger werden. Dafür Dank an die Behörden. Wer auch immer heute Abend oder an den Feiertagen vor seinem geliebten Tomaten-Mozzarella-Teller sitzt, sollte vielleicht einen kleinen Moment darüber nachdenken, dass Sicherheit relativ ist. Mikrobiologen wissen, dass die Bakterien dazu neigen, immer angriffslustiger zu werden. Und weil die Menschen sich angewöhnt haben, bei jeder Kleinigkeit mit Antibiotika zur Hand zu sein, werden die Bakterien immer weniger beherrschbar. Jedes Jahr könnte uns eine neue Seuche heimsuchen, orakeln die Experten. Wollen wir nicht hoffen. Aber in jedem Fall sollte eins klar sein: Die Meldesysteme müssen vereinfacht werden. In der Welt von E-Mail, SMS und Twitter kann es nicht sein, dass Tage vergehen, bis endlich die entsprechende Behörde informiert ist.

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