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WAZ: Es ist Birnenzeit, nicht Erdbeerzeit - Kommentar von Stefan Schulte
Essen (ots)
Erdbeeren zum Herbstbeginn passen etwa so gut wie Kürbissuppe zu Wimbledon. Doch wann Obst und Gemüse Saison haben, bestimmt längst nicht mehr die Natur, sondern der Appetit der Verbraucher. Sie wollen alles immer kaufen können. Wer das dem Handel oder gar den Erzeugern anlastet, schaut zu selten in den Spiegel. Und doch gibt es größere und kleinere Unsitten. Wer im Dezember Tomaten kauft, verzehrt in der Regel Strauchgut aus spanischer Massenzüchtung, die Unmengen an Energie und dort knappem Wasser verschwendet, um unseren Salat zu verschönern. Wenn regionale Erzeuger auf unser Konsumverhalten reagieren, indem sie Erdbeeren bis in den Herbst anbauen, entspannt das eher den globalen Handelswahn. Was beim Bauern nebenan auch außerhalb der Saison geerntet wird, muss nicht um den ganzen Globus verschifft oder geflogen werden - so wie die beliebten Birnen aus Argentinien. Was Verbraucher aber bedenken sollten: Obst und Gemüse schmecken in ihrer naturgegebenen Saison nicht nur besser, sie sind auch günstiger. Wer nach der Kürbissuppe Erdbeeren essen will, zahlt eben drauf.
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