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Saarbrücker Zeitung: Verpackungen sollen künftig Gammelfleisch erkennen

Saarbrücken (ots)

Angesichts der wachsenden Zahl von
Lebensmittelskandalen wollen Bundesregierung und Wirtschaft den 
Verbraucher durch die Einführung von Verpackungen, die vergammeltes 
Fleisch erkennen und anzeigen, besser schützen. Wie die "Saarbrücker 
Zeitung" (Donnerstagausgabe) berichtet, soll die Entwicklung von so 
genannten "intelligenten Verpackungen" Teil des Innovationsprogramms 
des Verbraucherschutzministeriums werden.
"Intelligente Verpackungen sind ein Weg, Verbraucherschutzbelange 
und die Sicherheit bei Lebensmitteln zu verbessern", bestätigte eine 
Sprecherin des Ministeriums der Zeitung. Forschungsförderprogramme 
seien in Arbeit. Nach Angaben des Branchenverbandes "Deutsches 
Verpackungsinstitut" (dvi) gibt es in Frankreich, Schweden und den 
USA im Handel bereits Etiketten, die durch Farbveränderungen den 
Frischegrad von Lebensmitteln anzeigen. Den Schutz des Verbrauchers 
vor verdorbener Ware "erwarten wir auch von den Marktteilnehmern in 
Deutschland", sagte dvi-Chef Thomas Reiner dem Blatt. 
Verpackungswirtschaft, Lebensmittelindustrie, Einzelhandel und 
Politik sollen nach dem Willen des Verbandes nun schnell über die 
Möglichkeiten einer Markteinführung beraten. Die stellvertretende 
Faktionsvorsitzende der Grünen, Bärbel Höhn, bezeichnete den Vorstoß 
als "kleine Revolution im Kühlregal".

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