All Stories
Follow
Subscribe to Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE

Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE

Weight Watchers-Studie zum Ernährungswissen: Frauen und gebildete Schichten liegen vorn

Hamburg (ots)

Was wissen die Deutschen über Ernährung? Wie die
Frauenzeitschrift FÜR SIE in ihrer aktuellen Ausgabe (7/09; EVT: 17. 
März) berichtet, ergab ein im Auftrag von Weight Watchers 
entwickelter Ernährungs-IQ-Test einige überraschende Ergebnisse. Zwar
zeigten sich vor allem Menschen mittleren Alters relativ gut 
informiert, dennoch scheinen manche Ernährungsmythen offenbar weit 
verbreitet. So hielten 70 Prozent der rund 70.000 Test-Teilnehmer 
Kartoffeln fälschlicherweise für Dickmacher, 60 Prozent glaubten, 
dass Traubenfruchtzucker oder Honig gesünder seien als Zucker.
Am Auffälligsten war indes die Diskrepanz zwischen Theorie und 
Praxis. "Theoretisch ist das Wissen recht gut", konstatiert Dr. 
Simone Mickelat, die den Test mitentwickelte. "Aber mit der 
praktischen Umsetzung hapert es. Verbraucher sind oft überfordert, 
ihr Wissen umzusetzen." Dies liege nicht zuletzt an den oft 
verwirrenden Lebensmittelkennzeichnungen, die vereinfacht werden 
müssten.
Unterschiede zeigten sich auch bei den Geschlechtern. "Wir haben 
herausgefunden, dass Frauen ein wenig ernährungsschlauer sind als 
Männer", berichtet Ernährungswissenschaftlerin Mickelat. Während 
Frauen mehr über gesundes Essen lesen würden, interessierten sich 
Männer nur bei Bedarf für das Thema. Zudem sei Ernährungswissen auch 
eine Frage des Bildungsgrades. "Die einkommensstärkeren und 
gebildeteren Schichten liegen in diesem Punkt eindeutig weiter vorn."
Dass junge Menschen bei dem Test grundsätzlich eher schlecht 
abschnitten, sei auf die altersübliche Snackkultur zurückzuführen. 
Ein Grund, warum Simone Mickelat für Ernährung als Schulfach 
plädiert. "Es würde Grundlagen schaffen, etwa, dass man seinen 
täglichen Energiebedarf kennt."
Diese Meldung ist unter Quellenangabe FÜR SIE zur Veröffentlichung
frei. Rückfragen an: Dennis Kayser Redaktion FÜR SIE Tel. 
040/2717-3261 Fax 040/2717-2059

Pressekontakt:

Mona Burmester
Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
JAHRESZEITEN VERLAG
Tel. 040/2717-2493
Fax 040/2717-2063
E-Mail presse@jalag.de

Original content of: Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE, transmitted by news aktuell

More stories: Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE
More stories: Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE
  • 02.03.2009 – 11:00

    Mein Sizilien - Ralph Giordano über die Insel, die für ihn zweite Heimat wurde

    Hamburg (ots) - "Sizilien! Sizilien!" heißt die literarische Entdeckungsreise, in der Ralph Giordano die Schönheiten der Insel vor Italiens Stiefelspitze beschwört. In der aktuellen Ausgabe der Frauenzeitschrift FÜR SIE (6/09; EVT: 3. März) erklärt der 85-jährige Autor, wie er schon bei seinem ersten Besuch seine Liebe zu Sizilien entdeckte: "Ich verliebte ...

  • 02.03.2009 – 10:30

    Gier - Wo sie herkommt und wie man sie beherrscht

    Hamburg (ots) - Im Zuge der Finanzkrise wurde in vielen Medien immer wieder die Gier der Manager angeprangert. Ein Vorwurf, den der Soziologie-Professor Rolf Haubl so nicht stehen lassen will. "Nicht alle Manager, die permanent auf Geld aus sind, sind gierig", erklärt der Sozialpsychologe im Gespräch mit der Frauenzeitschrift FÜR SIE (6/09; EVT: 3. März). "Die viel plausiblere Erklärung ist, dass sie einen ...

  • 02.03.2009 – 09:59

    Heike Makatsch: "Ein Misserfolg erschüttert mich nicht"

    Hamburg (ots) - In der Rolle der Hildegard Knef zeigt Heike Makatsch in der Filmbiografie "Hilde" (Kinostart: 12. März) verblüffende Ähnlichkeit mit der großen Diva. Sie selbst sei allerdings trotz Starrummel wenig divenhaft, verriet Makatsch im Interview mit der Frauenzeitschrift FÜR SIE (6/09; EVT: 3. März). "Ich kann mich glücklich schätzen, von Menschen umgeben zu sein, die verhindern, dass ich den ...