All Stories
Follow
Subscribe to Westfalen-Blatt

Westfalen-Blatt

Westfalen-Blatt: das WESTFALEN-BLATT (Bielefeld) zur Zahl der Azubis in Ostwestfalen-Lippe

Bielefeld (ots)

Gehen die Bäcker und Fleischer den Weg der Wagner, Böttcher, Gerber, Seilmacher, Köhler und anderer Handwerksberufe, die heute in Deutschland weitgehend ausgestorben sind? Sicher noch nicht in naher Zukunft. Doch wenn sich der Rückgang der Betriebe in dem Tempo der vergangenen zehn Jahre fortsetzt, kann selbst dies nicht mehr ausgeschlossen werden.

Die Konkurrenz der Industriebäcker, die zeitgleich mit dem Rückgang bei den selbstständigen Handwerkern Marktanteile gewinnen, ist preislich kaum zu schlagen. Immer mehr Filialbetriebe helfen sich mit vorgefertigten Teiglingen. Doch mit ihnen kann man sich kaum durch Qualität am Markt abheben.

Der Druck großer Fleisch- und Wurstwaren-Produzenten auf das Fleischerhandwerk begann früher und ist vermutlich heute noch stärker als bei den Bäckern. Wirklich erschreckend ist der Einbruch bei den Azubis. Ob eine Branche Zukunft hat, misst sich weniger an aktuellen Umsatzzahlen als am Nachwuchs. Gute Ware liefern auch Industriebetriebe. Doch echte Vielfalt bringt das Handwerk - und das hoffentlich noch lange.

Pressekontakt:

Westfalen-Blatt
Chef vom Dienst Nachrichten
Andreas Kolesch
Telefon: 0521 - 585261

Original content of: Westfalen-Blatt, transmitted by news aktuell

More stories: Westfalen-Blatt
More stories: Westfalen-Blatt
  • 28.06.2018 – 21:00

    Westfalen-Blatt: das WESTFALEN-BLATT (Bielefeld) zum deutschen WM-Aus

    Bielefeld (ots) - Auf der Anklagebank saß Joachim Löw gar nicht, es kam ihm vielleicht so vor. Die Rechtfertigung, die der Fußball-Bundestrainer vorzubringen hatte, war mit einem Unterton versehen, der nach Entschuldigung klang: Er habe nach »bestem Wissen und Gewissen« aufgestellt. Beides musste ihm also die Namen von Özil und Khedira eingeflüstert haben, die ...

  • 27.06.2018 – 21:00

    Westfalen-Blatt: Das WESTFALEN-BLATT (Bielefeld) zum Kommunionsstreit

    Bielefeld (ots) - Cuius regio, eius religio« (»Wessen Gebiet, dessen Religion«) hieß in der Zeit der Reformation ein Grundsatz, nach dem der Herrscher eines Landes die Konfessionszugehörigkeit seiner Untertanen bestimmte. So dramatisch ist es nicht, was jetzt in der katholischen Kirche passiert. Künftig kann aber jede Diözese für sich bestimmen, ob sie ...

  • 27.06.2018 – 21:00

    Westfalen-Blatt: Das WESTFALEN-BLATT zum BGH-Urteil zur Lebensversicherung

    Bielefeld (ots) - Die klassische Lebensversicherung war einst der Deutschen liebstes Anlageprodukt. Das ist vorbei. Wie es überhaupt abseits von Aktienbörse und Wagniskapital kaum noch Anlageprodukte gibt, die den sparsamen Menschen begeistern! Um die Reserven zu schützen und das Produkt Lebensversicherung überhaupt am Leben zu halten, wies der Bundestag 2014 die ...