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Bayerisches Fernsehen
Samstag, 18. Februar 2006, 11.35 Uhr
Weiße Trüffel, roter Wein
Eine Gourmet-Reise durch Istrien

München (ots)

Schon die Römer, Venezianer und die Vertreter der
k. u k.-Monarchie fühlten sich über die Jahrhunderte wohl in Istrien.
So war es kein Wunder, dass auch die Teilnehmer der Bayern 
1-Topfgucker-Gourmetreise Land, Leute und die kulinarischen 
Erlebnisse dieser Region besonders genossen.
Geschichte aus den verschiedensten Epochen erlebten die Teilnehmer
in den Küstenstädtchen Porec, Roviny, Pula, Novigrad und in der alten
Festungsstadt Motovun.
Unterhalb dieser Venezianischen Festungsanlage liegt die Livade, 
die Heimat der istrischen Trüffel. Hier erlebten die Teilnehmer der 
Reise ein außergewöhnliches Gourmethighlight: Zuerst gingen sie mit 
einem Tartufai und seinen Hunden im lichten Mischwald der Livade auf 
Trüffelsuche, um anschließend ein Trüffelmenu der Extraklasse zu 
genießen, bei dem verschwenderisch viele hauchzarte 
Trüffel-Scheibchen jedes Gericht zierten, von der Vorspeise bis zum 
Dessert.
Weinproben bei den besten Winzern Istriens und eine Fahrt mit dem 
Fischkutter entlang der reizvollen Küste - natürlich mit fangfrischem
Fisch als leckeres Mahl - standen ebenfalls auf dem Programm.

Kontakt:

BR Bayerischer Rundfunk
Pressestelle
Telefon: 089 / 5900 2176

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