Bayerisches Fernsehen
Donnerstag, 30. November 2006, 19.30 Uhr
Faszination Wissen
Das Magazin
München (ots)
Thema der Sendung:
Schmutziges Gold Viele Menschen kaufen Olivenöl im Glauben, sich mit diesem Lebensmittel etwas Gutes zu tun. Immerhin zählt Olivenöl zu den gesündesten Ölen in unserer Küche, das noch dazu besonders gut schmeckt. Doch die Geschmacksprüfung zeigt bei immer mehr Ölen, dass irgendetwas nicht stimmt. Was nicht stimmt, können die amtlichen Prüfer jedoch meist nicht herausfinden. Christian Gertz, Chemiker in einem städtischen Labor in Hagen/Westfalen, kann das. Mit seiner Analysemethode entlarvt er die Panscher und Fälscher, die minderwertige, ungenießbare Öle als hochwertiges Olivenöl verkaufen. Faszination Wissen hat Christian Gertz besucht.
Weitere Themen der Sendung: - Bügeleisenforschung - Ingenieure wollen es uns leichter machen - Spültest - Mann gegen Maschine: Wer spült besser? - Der intelligente Teller - Wenn das Geschirr mitdenkt - Food-Design - schönes Aussehen statt Geschmack - Wunderwelt Darm - das zweite Gehirn im Bauch
Faszination Wissen im Internet unter: www.br-online.de/wissen-bildung/sendungen/faszinationwissen/
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