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BR Bayerischer Rundfunk

Bayerisches Fernsehen
Donnerstag, 30. November 2006, 19.30 Uhr
Faszination Wissen
Das Magazin

München (ots)

Thema der Sendung:
Schmutziges Gold
Viele Menschen kaufen Olivenöl im Glauben, sich mit diesem 
Lebensmittel etwas Gutes zu tun. Immerhin zählt Olivenöl zu den 
gesündesten Ölen in unserer Küche, das noch dazu besonders gut 
schmeckt. Doch die Geschmacksprüfung zeigt bei immer mehr Ölen, dass 
irgendetwas nicht stimmt. Was nicht stimmt, können die amtlichen 
Prüfer jedoch meist nicht herausfinden. Christian Gertz, Chemiker in 
einem städtischen Labor in Hagen/Westfalen, kann das. Mit seiner 
Analysemethode entlarvt er die Panscher und Fälscher, die 
minderwertige, ungenießbare Öle als hochwertiges Olivenöl verkaufen.
Faszination Wissen hat Christian Gertz besucht.
Weitere Themen der Sendung:
- Bügeleisenforschung - Ingenieure wollen es uns leichter machen
- Spültest - Mann gegen Maschine: Wer spült besser?
- Der intelligente Teller - Wenn das Geschirr mitdenkt
- Food-Design - schönes Aussehen statt Geschmack
- Wunderwelt Darm - das zweite Gehirn im Bauch
Faszination Wissen im Internet unter:
www.br-online.de/wissen-bildung/sendungen/faszinationwissen/

Pressekontakt:

Kontakt:
BR Bayerischer Rundfunk
Pressestelle
Telefon: 089 / 5900 2176

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