ZDF-Wirtschaftsmagazin "WISO" testet Schwarztee: Feinschmeckertee auf dem letzten Platz
Viele Sorten zu stark für Schleswig- Holsteins Ministerpräsident
Mainz (ots)
"WISO", das ZDF-Wirtschaftsmagazin, wollte wissen, welcher Schwarztee am besten mundet und testete zwölf Assam-Mischungen. Sieger ist das "Friesen Gold" der Marke Teekanne. Den zweiten Platz belegte der "Schwarze Friese" von Onno Behrends, dicht gefolgt von Goldmännchens "Kopili" und Meßmers "Nr. 10". Der Feinschmecker- Tee "Broken Silver" von Thiele fiel bei den Experten durch und landete auf dem letzten Platz.
In der Jury saßen Produzenten, Händler und Teekenner. Darunter auch Peter Harry Carstensen, Ministerpräsident von Schleswig-Holstein. Er trinkt seinen Tee am liebsten traditionell: mit Sahne und "Kluntjes", Kandiszucker. Mit von der Tea-Party im friesischen Husum waren auch Vertreter des deutschen Teehandels: Lars Völsch von Ronnefeldt, einem der ältesten Teekontore in Deutschland, sowie Stefan Feldbusch vom Branchenriesen Meßmer. Thomas Speck vertrat die kirchliche Fair-Trade-Marke gepa. Stephanie Klar von Goldmännchen, Drittgrößter in der Branche und Albert Gschwendner von der gleichnamigen Teehandelskette, kosteten und bewerteten.
Serviert wurde der Tee in neutralen weißen Tassen. Denn nur so kann die Farbe richtig beurteilt werden. Weitere Kriterien waren Duft und natürlich Geschmack. "WISO" testete Teemischungen, die überwiegend Assam enthalten. Dieser Tee ist kräftig, daraus wird die typische "Friesenmischung" hergestellt. Dem Ministerpräsidenten waren die Proben oft zu kräftig: "Für meinen Teepunsch würde ich den nicht nehmen", sagte Carstensen.
Gastgeber war Oliver Koehn vom Hotel "Altes Gymnasium" in Husum. Fachmännisch zubereitet wurde er von Marco Sinram, einem professionellen Teetester. Wichtig für den wahren Teegenuss ist nicht nur die Qualität der Teeblätter, sondern auch der Härtegrad des Wassers.
Ob Butter, Wasser oder Senf: Seit zehn Jahren testet "WISO" den Geschmack von Produkten. In der Jury sitzen neben Prominenten immer auch die Hersteller der Test-Produkte. Bei den "WISO"-Tests darf man immer wieder aufs Neue gespannt sein, ob die Hersteller ihr Produkt erkennen und vor allem wie sie es bewerten.
Der ausführliche Test ist am Montag, 27. November 2006, 19.25 Uhr in ZDF "WISO" zu sehen.
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