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Ors0250: Knigge für Snobs - Tipps für den Restaurantbesuch

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München (ors) -

"Sitz gerade", "Zappel nicht rum" - wem klingen diese und ähnliche
Ermahnungen der Eltern nicht noch in den Ohren. Ist man erstmal
erwachsen, darf man selbst bestimmen wie man sich wo benimmt. Aber
wie benimmt man sich richtig? Zum Beispiel im Restaurant, beim ersten
Dinner mit dem Traumpartner. Da gilt es doch jeden groben Schnitzer
tunlichst zu vermeiden. Wer betritt zuerst das Lokal? Mann oder Frau?
Einer, der sich mit der modernen Etikette auskennt gibt Auskunft: der
Playboy-Kolumnist Horst-Dieter Ebert.
O-Ton (ors02501) Ebert 16sec
Also in jedem anständigen Restaurant, würde ich sagen, geht heute
die Frau voran. Weil man hat ja jemanden, der einem den Weg zeigt.
Die alte Regel, dass der Mann voran geht, geht noch aus von den alten
Kneipenzeiten, wo der Mann was zur Seite zu räumen hatte - womöglich
den Weg bahnen musste. Das alles ist heute nicht mehr angesagt.
Hat man seinen Platz im Restaurant eingenommen und den Aperitif
bestellt, gilt es die nächste Benimm-Hürde zu nehmen. Was tun wenn
man vergeblich darauf wartet, dass die Bedienung endlich mit der
Speisekarte anrückt? Am besten macht man sich mit einem Handzeichen
bemerkbar. Aber wie spreche ich das Service-Personal richtig an?
O-Ton (ors02502) Ebert 18sec
Herr Ober ist gar kein Problem, nur bei Frau Oberin wird es sehr
problematisch. Das gibt's natürlich nicht. Das ist die aus dem
Kloster. Und Frau Ober sagt auch keiner, da ist es immer am besten,
man merkt sich den Namen oder erkundigt sich vorher wie die Oberin
heißt, denn sonst wird es immer ganz schwierig. Und es gibt keine
richtige Lösung.
Wenn das Menü dann aufgetragen ist, wartet die schwierigste aller
Benimm-Prüfungen: Das Besteck. Links und rechts vom Teller reihen
sich Messer, Gabel und Löffel in einer Linie auf und immer wieder
wird gerätselt: Wo fängt man an?
O-Ton (ors02503) Ebert 16sec
Ja es ist eine alte Geschichte, die sehr fetischisiert wird von
allen Benimmregel-Büchern. Es ist im Grunde genommen ganz einfach:
man fängt außen an mit dem Besteck und arbeitet sich nach innen vor
und man legt immer das Besteck, das man benutzt hat auf den Teller
zurück. Dann kann einem eigentlich nichts passieren dabei.
Mehr Informationen zum Thema zeitgemäße Etikette, finden Sie ab
sofort in Horst-Dieter Eberts Knigge für Snobs, in der aktuellen
Ausgabe des deutschen Playboy.
***************
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