Schwäbische Zeitung: Moderne Bauern setzen auf Vielfalt - Leitartikel
Leutkirch (ots)
Am Bauernkalender orientieren sich moderne Landwirte eher beiläufig. Das Überleben der Betriebe hängt von mehr ab als alten Überlieferungen. Es kommt auf verlässliche Wetterprognosen an, die Lage an den Weltmärkten und die Energiekosten schlagen durch. Modern sein bedeutet aber nicht zwangsläufig, Agrarfabriken zu betreiben. Modern sein in der Landwirtschaft bedeutet auch nicht, nur im Bioanbau angesichts der starken Nachfrage eine Chance zu sehen. Moderne Landwirtschaft steht zunächst einmal für nichts anderes als für die Herausforderung, die Verbraucher für sich zu gewinnen. Geschäftszweige wie der Tourismus oder die Energiewirtschaft runden die Einnahmemöglichkeiten ab. Die aktuelle Erntebilanz für Deutschland zeigt zwar, dass es trotz Risikovorsorge in dieser störungsanfälligen Branche Rückschläge geben kann. Eine Vollkaskoversicherung für Landwirte gibt es jedoch nicht. Anfangs war es zu kalt, dann zu trocken, es folgten Nässeperioden. Derzeit gefährdet die Hitze die noch ausstehenden Ernten. Landwirte wissen darum. Ihre Fachverbände werden zwar nicht müde, nach besserem Schutz vor Einnahmeeinbußen zu rufen. Doch die Tonart hat sich gewandelt. Es fehlt die Militanz früherer Jahre, und das ist für die Branche kein Nachteil. Wer nur klagt, droht und fordert, verliert an Glaubwürdigkeit. Wer heute als Landwirt arbeitet und trotz aller technischer Hilfsmittel in diesen harten Beruf ohne fix geregelte Arbeitszeiten einsteigt, verdient Respekt. Der Kunde kann darauf mit einem klaren "Ja" zu Qualität und einem klaren Bekenntnis zu regionalen Erzeugern reagieren. Erdbeeren rund ums Jahr müssen nun mal nicht sein. Gerade vom Einkaufsverhalten hängt stark ab, ob Deutschland auch ein Agrarland bleibt, ob Qualität in einem Land ohne Hunger Anerkennung findet. Denn auch das gehört zur aktuellen Erntebilanz. Es hat Einbrüche gegeben, die Güte hat jedoch kaum gelitten. Sogar der alte Bauernkalender war nie eine eindimensionale Angelegenheit - im Ganzen betrachtet.
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