30.06.2006 – 14:37

VdF Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie

Orangensaft-Test - Der Verbraucher kann der Qualität vertrauen -

Bonn (ots)

Zu dem "Orangensaft-Test" (TEST-Heft 07/2006) der
Stiftung Warentest macht der Verband der deutschen
Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) folgende Anmerkungen:

Der VdF begrüßt die Feststellungen der TEST-Veröffentlichung, die
   unterstreichen:

- Orangensaft ist wegen seiner Inhaltsstoffe (Vitamine C, B1 und 
     B2, Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium sowie 
     sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavo-noide und Carotinoide) 
     gesundheitlich wertvoll, ein täglicher - wie es die 
     Gesundheitskampagne "5-am-Tag" vorsieht - Verzehr ist anzuraten
   - Keine Belastung mit Schadstoffen, 23 Säfte von 24 sind mit "sehr
     gut" bzw. "gut" bewertet worden
   - Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat ist qualitativ 
     grundsätzlich dem Orangen-Direktsaft gleichwertig

Die an einzelne Orangensäfte verteilten schlechten Gesamtnoten
wegen angeblichen Verstoßes gegen die Fruchtsaftverordnung aufgrund
unterstellter nicht ausreichender Rearomatisierung sind unberechtigt.
Selbstverständlich sind diese Produkte verkehrsfähig und haben auch
das richtige Aroma.

Kein Fruchtsaft ist wie der andere, er soll auch nicht von Nord
nach Süd geschmacklich gleich sein. Es gibt kein "Muster
Orangensaftaroma" als Maßstab, denn Klima, Orangensorte,
Bodenbeschaffenheit, Provenienz usw. sind maßgebliche
Einflussfaktoren. Die Fruchtsaftverordnung verlangt für die
Rearomatisierung deshalb die Herstellung "gleichartiger", aber nicht
"identischer" Eigenschaften.

Bei der TEST-Beurteilung geht es damit ganz offenkundig um eine
analytische Spitzfindigkeit, deren Bewertungsmaßstäbe aber leider im
Dunkeln bleiben.

Auswirkungen hat diese analytisch-rechtliche Feinsinnigkeit nicht,
denn die Mehrheit der "beanstandeten" Produkte wird im
Geschmacksurteil der Konsumenten von Stiftung Warentest überwiegend
mit "gut" bewertet. Dies spricht für sich.

Der Verbraucher kann sich darauf verlassen, dass die
Fruchtsaft-Industrie ihm auch in Zukunft gut schmeckende, gesunde und
den Rechtsvorschriften entsprechende Fruchtsäfte anbieten wird.

Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an:
Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. (VdF)
Klaus Sondhauß
Geschäftsführer
Mainzer Straße 253
53179 Bonn
Telefon: (02 28) 9 54 60-0

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