Alle Storys
Folgen
Keine Story von Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE mehr verpassen.

Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE

Fleisch ja, Nudeln nein?

Hamburg (ots)

Über kaum ein anderes Thema lässt sich so
vortrefflich streiten wie über die richtige Ernährung. Selbst die
Meinungen der Wissenschaftler gehen häufig weit auseinander. Dagmar
von Cramm aus dem Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
(DGE) rät in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift FÜR SIE (29. Juni
2004): "Lassen Sie sich bloß nicht verrückt machen."
Die Buchautorin und Diplom-Ernährungswissenschaftlerin plädiert
für ein einfaches Pyramiden-Modell: "Viel Getreide, Gemüse, Obst und
Nüsse, mäßig Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Eier, dazu hochwertige
Fette wie Pflanzenöle und sparsam Zucker." Auch Kartoffeln seien ein
wichtiges Nahrungsmittel, betont sie und widerspricht damit einer
aktuellen Studie der beiden Mediziner Walter Willett und Meir
Stampfer von der US-Universität Harvard, nach der die braune Knolle
möglichst aus der Küche verbannt werden solÿlte.
Hier scheiden sich wieder einmal die Geister. Die
wissenschaftlichen Diskussionen haben aber auch zu neuen
Erkenntnissen geführt, die heute allgemein anerkannt sind. Einige
Beispiele: Eier steigern den Cholesterin-Spiegel viel weniger als
angenommen. Eisberg- und Kopfsalat, die lange als Inbegriff gesunder
Ernährung galten, haben sich nährstoffmäßig als Nullnummern erwiesen.
Butter kann gesunde ungesättigte Fettsäuren enthalten -
vorausgesetzt, sie stammt von Kühen, die mit Rapssamen gefüttert
wurden. Und ÿsogar der viel gescholtene Kaffee hat - in Maßen
genossen - positive Effekte: Er beugt Gallensteinen vor, fördert die
Fettverdauung und erweitert die Herzkranzgefäße. Mehr dazu in der
aktuellen FÜR SIE.
Diese Meldung ist unter Quellenangabe FÜR SIE zur Veröffentlichung
   frei.

Rückfragen bitte an:

Nikola Pfeiffer
Ressortleiterin Report
FÜR SIE
Poßmoorweg 5 / 22301 Hamburg
Tel 040 27 17 35 17 / Fax 040 27 17 20 90
mailto:Nikola.Pfeiffer@fuer-sie.de

Original-Content von: Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE, übermittelt durch news aktuell

Weitere Storys: Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE
Weitere Storys: Jahreszeiten Verlag, FÜR SIE
  • 28.06.2004 – 07:55

    Drew Barrymore schließt Hochzeit nicht aus

    Hamburg (ots) - Auch zwei gescheiterte Ehen können die Schauspielerin und Produzentin Drew Barrymore (29) nicht davon abhalten, noch einmal zu heiraten. "Die Ehe ist für mich kein Versprechen auf Ewigkeit, sondern Ausdruck meiner Liebe", erklärt sie im Interview mit der Zeitschrift FÜR SIE, die am 29. Juni erscheint. Ihren Verlobten Fabrizio Moretti (24) lernte sie vor zwei Jahren bei einem Konzert seiner Band "The ...

  • 27.06.2004 – 10:00

    Die Sterne sagen einen heißen Sommer voraus / FÜR SIE mit Liebes-Horoskop

    Hamburg (ots) - Der Wettergott kann machen, was er will - ein heißer Sommer wird's auf jeden Fall. Denn Venus, der Liebesplanet, steht in besonderer Konstellation zur Sonne und beschert uns eine Riesenportion Lust und Sinnlichkeit. Star-Astrologe Erich Bauer hat für die Zeitschrift FÜR SIE, die am 29. Juni 2004 erscheint, die Sterne befragt und herausgefunden, ...