Schottische Whisky-Kompositionen in "Abenteuer Leben" mit Christian Mürau am Dienstag, 07.02.06, um 23:00 Uhr bei kabel eins
Unterföhring (ots)
Die Heimat des schottischen Whiskys liegt in den schottischen "Highlands", dem Hochland von Schottland. Den weltberühmten Scotch gibt es in zwei Varianten: "single" oder "blended". Unter einem Blend versteht man das Mischen, Vermischen oder Vermengen verschiedener Sorten. In der ältesten Destillerie der Highlands, der "Strathisla Distillery", ist "Master Blender" Colin Scott zuständig für Geschmack und Charakter. Er wählt die richtigen Whiskys, komponiert die Mischung und weiß, wann der Trank reif ist. Ein Whisky ist aber immer nur so gut wie das Fass, in dem er lagert. Deshalb bezieht Colin Scott seine Fässer von der Fassmacherei seines Vertrauens, der "Speyside Cooperage", die eine der größten Fassmachereien in den Highlands ist. "Abenteuer Leben" hat die Whisky-Macher bei ihrer Arbeit begleitet.
Der beste Schnitt Solingen, der Ort im bergischen Land, ist bis heute das Zentrum der Messerindustrie. Noch immer gibt es dort Manufakturen, die ihre Messer ausschließlich in Handarbeit produzieren - so wie die Werkstatt von Peter Born. Bereits in der vierten Generation fertigt der Solinger Schmied hochwertige Schneidewerkzeuge für Hobby- und Profiköche in der ganzen Welt. Über 200 Modelle hat er im Angebot und das Besondere an seinen Messern ist, dass sie aus einem Stück Stahl geschmiedet werden. "Abenteuer Leben" zeigt, wie aus dem rohen Stahl die für ihre Präzision bekannten Messer aus Solingen entstehen.
Sandwich aus der Fabrik Eine uralte Erfindung des Engländers John Montagu genießt bis heute Weltruhm: Weil der leidenschaftliche Spieler nicht einmal zum Essen seine Karten aus der Hand legte, ließ er sich von seinem Butler etwas praktischer zu konsumierende belegte Brote bringen: Das "Sandwich" war geboren. Heute werden die belegten Brote als fertige Zwischenmahlzeit in Massen hergestellt - so wie in einer Sandwich- Fabrik im schweizerischen Birmenstorf. 40.000 der Schnitten gehen hier täglich über die Tische und Bänder. "Abenteuer Leben" berichtet über die geniale Erfindung des "Earl of Sandwich".
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